Zumo de piña cocido a fuego lento con vinagre de arroz, kétchup, azúcar moreno y soja, espesado en una salsa brillante para mojar pollo rebozado, langostinos y rollitos de primavera.
150ml
3cda.
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3cda.
1cda.
1cda.
2cda.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150ml | — | — | |
| 2 | | 3cda. | — | — | |
| 3 | | 3cda. | — | — | |
| 4 | | 3cda. | — | — | |
| 5 | | 1cda. | — | — | |
| 6 | | 1cda. | — | — | |
| 7 | | 2cda. | — | — |
Vierte el zumo de piña en el cazo pequeño.
Zumo de piña · 150 ml
Añade el vinagre de arroz.
Vinagre de arroz · 3 cda.Añade el kétchup.
Kétchup · 3 cda.Añade el azúcar moreno.
Azúcar moreno claro · 3 cda.Añade la salsa de soja.
Salsa de soja · 1 cda.Lleva a un hervor suave a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
Mientras tanto, pon la maicena en el bol pequeño.
Maicena · 1 cda.
Añade 2 cucharadas de agua fría y remueve hasta que esté liso.
Agua · 2 cda.
Incorpora la mezcla de maicena al cazo y cuece a fuego lento de 1 a 2 minutos, removiendo, hasta que la salsa esté brillante y espesa.
Pásala a una jarrita y sírvela templada con pollo rebozado, albóndigas de cerdo, langostinos o rollitos de primavera. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 semana.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 ml | | Vierte el zumo de piña en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoZumo de piña |
| 2 | 3 cda. | | Añade el vinagre de arroz.⏱ 5 sResultadoZumo de piña y vinagre |
| 3 | 3 cda. | | Añade el kétchup.⏱ 10 sResultadoDulce y base ácida |
| 4 | 3 cda. | | Añade el azúcar moreno.⏱ 10 sResultadoBase de salsa endulzada |
| 5 | 1 cda. | | Añade la salsa de soja.⏱ 5 sResultadoDulce y base de salsa agridulce |
| 6 | — | | Lleva a un hervor suave a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.⏱ 3 minResultadoAgridulce cociéndose y base ácida |
| 7 | 1 cda. | | Mientras tanto, pon la maicena en el bol pequeño.⏱ 5 sResultadoMaicena |
| 8 | 2 cda. | | Añade 2 cucharadas de agua fría y remueve hasta que esté liso.⏱ 15 sResultadoMaicena desleída |
| 9 | Maicena desleídapaso 8 | | Incorpora la mezcla de maicena al cazo y cuece a fuego lento de 1 a 2 minutos, removiendo, hasta que la salsa esté brillante y espesa.⏱ 1 min 30 sResultadoAgridulce espesada y salsa agridulce |
| 10 | Agridulce espesada y salsa agridulcepaso 9 | | Pásala a una jarrita y sírvela templada con pollo rebozado, albóndigas de cerdo, langostinos o rollitos de primavera. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 semana.⏱ 15 sResultadoSalsa agridulce |
| Tiempo total | 7 min 10 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 77kcal | |
| 0,8g | |
| 0,1g | |
| 19g | |
| 15g | |
| 0,2g | |
| 373mg |
Zumo de piña cocido a fuego lento con vinagre de arroz, kétchup, azúcar moreno y soja, espesado en una salsa brillante para mojar pollo rebozado, langostinos y rollitos de primavera.
Qué vas a hacerCocerás a fuego lento el zumo de piña con vinagre de arroz, kétchup, azúcar moreno y salsa de soja, y luego lo espesarás con maicena.
