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Toutes les recettes ont les mêmes trois parties. La section Ingrédients liste tout avec des quantités exactes ; la section Ustensiles montre ce dont vous avez besoin avant de commencer, sans surprise à l’étape douze. La Préparation est la recette elle-même : une action par étape, chacune avec sa quantité, son ustensile et son temps ou sa température quand cela compte. La note grise après une étape vous dit quoi surveiller, « jusqu’à ce que ce soit doré », « jusqu’à ce que l’huile se sépare », pour que vous cuisiniez d’après ce que vous voyez, et pas seulement d’après la minuterie.
Les ingrédients préparés en cours de route portent un renvoi vers l’étape où ils ont été préparés (« étape 3 ») : touchez le renvoi pour revenir à cette étape. Les mots soulignés ouvrent une courte explication de la technique, de l’ustensile ou de l’ingrédient.
En cuisinant
Quand vous êtes connecté, chaque ingrédient et chaque étape a une case : cochez au fur et à mesure, et la page mémorise votre progression. Le bouton Imprimer donne une version propre de chaque recette sur une page, avec un code qui renvoie à la recette.
Vos propres recettes
Les membres disposant d’un abonnement payant peuvent ajouter leurs propres recettes : collez le texte ou importez une photo, et Soupdog transpose votre recette dans le format commun, modifiable avant l’enregistrement. Vos recettes restent privées tant que vous ne les publiez pas.
Comptes
La connexion se fait avec votre adresse e-mail. Vous pouvez lire les recettes librement sans compte ; un compte gratuit vous donne les listes à cocher en cuisine et les recettes enregistrées.
Quelque chose ne va pas ?
Si une étape d’une recette n’est pas claire ou est fausse, nous voulons le savoir : les erreurs signalées dans les recettes sont corrigées pour tout le monde. Écrivez-nous via la page de contact avec le nom de la recette et le numéro de l’étape.