Agua fresca mexicaine à la pastèque : pastèque mixée avec du jus de citron vert, du sucre et de l'eau, filtrée et servie sur glace avec de la menthe.
pesée avec l'écorce, environ un quart de pastèque moyenne (environ 650 g de chair)1 000g
2pièces
2c. à s.
250ml
12pièces
8pièces| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | pesée avec l'écorce, environ un quart de pastèque moyenne (environ 650 g de chair) | — | |
| 2 | | 2pièces | — | — | |
| 3 | | 2c. à s. | — | — | |
| 4 | | 250ml | — | — | |
| 5 | | 12pièces | — | — | |
| 6 | | 8pièces | — | — |
Posez la pastèque sur la planche à découper.
Pastèque · 1 000 g
Coupez en morceaux et retirez les pépins noirs visibles.
Mettez la pastèque dans le blender.
Posez les citrons verts sur la planche.
Citron vert · 2 piècesPressez le jus dans le blender.
Ajoutez le sucre.
Sucre en poudre · 2 c. à s.Versez 250 ml d'eau froide.
Eau · 250 mlMixez environ 45 secondes, jusqu'à ce que ce soit lisse.
Filtrez à travers la passoire fine au-dessus du pichet, en pressant la pulpe avec le dos de la cuillère ; jetez la pulpe.
Mettez 3 glaçons dans chacun des 4 verres.
Glaçons · 12 pièces
Versez l'agua fresca sur la glace.
Garnissez chaque verre de 2 feuilles de menthe et servez tout de suite.
Feuilles de menthe fraîche · 8 pièces| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 g | | Posez la pastèque sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatPastèque |
| 2 | Pastèqueétape 1 | | Détachez la chair de l'écorce.⏱ 2 minRésultatChair de pastèque |
| 3 | Chair de pastèqueétape 2 | | Coupez en morceaux et retirez les pépins noirs visibles.⏱ 1 min 30 sRésultatMorceaux de pastèque |
| 4 | Morceaux de pastèqueétape 3 | | Mettez la pastèque dans le blender.⏱ 15 sRésultatMorceaux de pastèque |
| 5 | 2 pièces | | Posez les citrons verts sur la planche.⏱ 5 sRésultatCitron vert |
| 6 | Citron vertétape 5 | | Coupez en deux.⏱ 15 sRésultatMoitiés de citron vert |
| 7 | Moitiés de citron vertétape 6 | | Pressez le jus dans le blender.⏱ 40 sRésultatPastèque et citron vert |
| 8 | 2 c. à s. | | Ajoutez le sucre.⏱ 10 sRésultatPastèque sucrée |
| 9 | 250 ml | | Versez 250 ml d'eau froide.⏱ 10 sRésultatBase de pastèque |
| 10 | — | | Mixez environ 45 secondes, jusqu'à ce que ce soit lisse.⏱ 45 sRésultatPastèque mixée |
| 11 | Pastèque mixéeétape 10 | | Filtrez à travers la passoire fine au-dessus du pichet, en pressant la pulpe avec le dos de la cuillère ; jetez la pulpe.⏱ 1 min 30 sRésultatJus de pastèqueutilisé à l’étape 13 |
| 12 | 12 pièces | | Mettez 3 glaçons dans chacun des 4 verres.⏱ 15 sRésultatVerres avec glaçons |
| 13 | Jus de pastèqueétape 11 | | Versez l'agua fresca sur la glace.⏱ 20 sRésultatAgua fresca sur glace |
| 14 | 8 pièces | | Garnissez chaque verre de 2 feuilles de menthe et servez tout de suite.⏱ 10 sRésultatAgua fresca de sandía |
| Temps total | 10 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 109kcal | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 29g | |
| 22g | |
| 2g | |
| 70mg |
Agua fresca mexicaine à la pastèque : pastèque mixée avec du jus de citron vert, du sucre et de l'eau, filtrée et servie sur glace avec de la menthe.
Ce que vous allez faireVous allez mixer la pastèque avec le jus de citron vert, le sucre et l'eau, filtrer, verser sur de la glace et finir avec de la menthe.
