Pain au levain grillé tartiné d'avocat écrasé citronné et garni d'un œuf au plat.
mûr1pièce
½pièce
1pincée
2tranches
1c. à s.
gros2pièces
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pièce | mûr | — | |
| 2 | | ½pièce | — | — | |
| 3 | | 1pincée | — | — | |
| 4 | | 2tranches | — | — | |
| 5 | | 1c. à s. | — | — | |
| 6 | | 2pièces | gros | — | |
| 7 | | 1pincée | — | — |
Posez l'avocat sur la planche à découper.
Avocat · 1 pièce
Coupez en deux autour du noyau, tournez les moitiés pour les séparer, retirez le noyau et prélevez la chair à la cuillère.
Mettez la chair dans le petit bol.
Posez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ pièceAjoutez une pincée de sel et écrasez à la fourchette, en laissant quelques morceaux.
Sel · 1 pincée
Mettez le pain dans le grille-pain.
Pain au levain · 2 tranches
Versez l'huile dans la poêle.
Huile de tournesol · 1 c. à s.
Faites chauffer à feu moyen pendant 1 minute.
Cassez les œufs dans la poêle, en les espaçant.
Œuf · 2 piècesFaites cuire environ 3 minutes, en arrosant les jaunes d'un peu d'huile chaude à la cuillère, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Pendant ce temps, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pièce | | Posez l'avocat sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatAvocat |
| 2 | Avocatétape 1 | | Coupez en deux autour du noyau, tournez les moitiés pour les séparer, retirez le noyau et prélevez la chair à la cuillère.⏱ 1 minRésultatAvocats coupés en deux |
| 3 | Avocats coupés en deuxétape 2 | | Mettez la chair dans le petit bol.⏱ 10 sRésultatAvocats coupés en deux |
| 4 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 5 | Citronétape 4 |  | Pressez le jus dans le blender.⏱ 20 sRésultatAvocat au citron |
| 6 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel et écrasez à la fourchette, en laissant quelques morceaux.⏱ 40 sRésultatAvocat écraséutilisé à l’étape 14 |
| 7 | 2 tranches | | Mettez le pain dans le grille-pain.⏱ 10 sRésultatPain au levain |
| 8 | 1 c. à s. | | Versez l'huile dans la poêle.⏱ 10 sRésultatHuile de tournesol |
| 9 | — | | Faites chauffer à feu moyen pendant 1 minute.⏱ 1 minRésultatHuile chaude |
| 10 | 2 pièces | | Cassez les œufs dans la poêle, en les espaçant.⏱ 20 sRésultatŒufs prêts à frire |
| 11 | — | | Faites cuire environ 3 minutes, en arrosant les jaunes d'un peu d'huile chaude à la cuillère, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.⏱ 3 minRésultatŒufs au platutilisé à l’étape 15 |
| 12 | — | | Pendant ce temps, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.⏱ 2 min 30 sRésultatToast doré |
| Temps total | 10 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 329kcal | |
| 11g | |
| 23g | |
| 4g | |
| 24g | |
| 1g | |
| 6g | |
| 284mg |
Pain au levain grillé tartiné d'avocat écrasé citronné et garni d'un œuf au plat.
Ce que vous allez faireVous allez écraser l'avocat avec le citron et le sel, l'étaler sur le pain au levain grillé et garnir chaque tranche d'un œuf au plat et de piment en flocons.
