Morceaux d'avocat mûr avec des tomates cerises, de l'oignon rouge adouci au citron vert et de la coriandre, dans une simple vinaigrette à l'huile d'olive.
¼pièce
1pièce
250g
mûr2pièces
10g
2c. à s.
0,5c. à c.
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ¼pièce | — | — | |
| 2 | | 1pièce | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 2pièces | mûr | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 2c. à s. | — | — | |
| 7 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 8 | | 1pincée | — | — |
Posez le quart d'oignon rouge sur la planche à découper.
Oignon rouge · ¼ pièce
Épluchez et émincez très finement.
Mettez dans le grand saladier.
Posez le citron vert sur la planche à découper.
Citron vert · 1 piècePressez le jus sur l'oignon et réservez, pour qu'il s'adoucisse pendant que vous préparez le reste.
Posez les tomates cerises sur la planche.
Tomates cerises · 250 gAjoutez dans le saladier.
Posez les avocats sur la planche.
Avocat · 2 piècesCoupez chacun en deux autour du noyau, tournez les moitiés pour les séparer et retirez le noyau à la cuillère.
Prélevez la chair à la cuillère et coupez-la en morceaux de 2 cm.
Ajoutez l'avocat dans le saladier.
Posez la coriandre sur la planche.
Coriandre fraîche · 10 gHachez grossièrement.
Ajoutez dans le saladier.
Arrosez d'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.Ajoutez le sel.
Sel · 0,5 c. à c.Ajoutez une pincée de poivre, mélangez délicatement le tout pour que l'avocat garde sa forme, et servez tout de suite.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | ¼ pièce | | Posez le quart d'oignon rouge sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatOignon rouge |
| 2 | Oignon rougeétape 1 | | Épluchez et émincez très finement.⏱ 40 sRésultatOignon rouge finement émincé |
| 3 | Oignon rouge finement émincéétape 2 | | Mettez dans le grand saladier.⏱ 10 sRésultatOignon rouge finement émincé |
| 4 | 1 pièce | | Posez le citron vert sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron vert |
| 5 | Citron vertétape 4 | | Coupez en deux.⏱ 10 sRésultatMoitiés de citron vert |
| 6 | Moitiés de citron vertétape 5 | | Pressez le jus sur l'oignon et réservez, pour qu'il s'adoucisse pendant que vous préparez le reste.⏱ 40 sRésultatOignon au citron vert |
| 7 | 250 g | | Posez les tomates cerises sur la planche.⏱ 5 sRésultatTomates cerises |
| 8 | Tomates cerisesétape 7 | | Coupez en deux.⏱ 1 min 30 sRésultatTomates cerises coupées en deux |
| 9 | Tomates cerises coupées en deuxétape 8 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatOignon et tomates |
| 10 | 2 pièces | | Posez les avocats sur la planche.⏱ 5 sRésultatAvocat |
| 11 | Avocatétape 10 | | Coupez chacun en deux autour du noyau, tournez les moitiés pour les séparer et retirez le noyau à la cuillère.⏱ 40 sRésultatAvocats coupés en deux |
| 12 | Avocats coupés en deuxétape 11 | | Prélevez la chair à la cuillère et coupez-la en morceaux de 2 cm.⏱ 1 minRésultatAvocat en dés |
| 13 | Avocat en désétape 12 | | Ajoutez l'avocat dans le saladier.⏱ 10 sRésultatAvocat, tomate et oignon |
| 14 | 10 g | | Posez la coriandre sur la planche.⏱ 5 sRésultatCoriandre fraîche |
| 15 | Coriandre fraîcheétape 14 | | Hachez grossièrement.⏱ 40 sRésultatCoriandre grossièrement hachée |
| 16 | Coriandre grossièrement hachéeétape 15 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatSalade d'avocat à la coriandre |
| 17 | 2 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatSalade d'avocat assaisonnée |
| 18 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatSalade d'avocat salée |
| 19 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre, mélangez délicatement le tout pour que l'avocat garde sa forme, et servez tout de suite.⏱ 20 sRésultatSalade d'avocat |
| Temps total | 7 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 198kcal | |
| 2g | |
| 18g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 301mg |
Morceaux d'avocat mûr avec des tomates cerises, de l'oignon rouge adouci au citron vert et de la coriandre, dans une simple vinaigrette à l'huile d'olive.
Ce que vous allez faireVous allez adoucir l'oignon rouge émincé dans le jus de citron vert, puis le mélanger délicatement avec les tomates cerises, les morceaux d'avocat et la coriandre, l'huile d'olive et l'assaisonnement.
