Bacon (back bacon) poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré, avec des œufs frits dans la graisse du bacon et arrosés jusqu'à ce que les blancs prennent ; le petit-déjeuner classique.
4pièces
1c. à c.
gros, sortis du réfrigérateur4pièces
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4pièces | — | — | |
| 2 | | 1c. à c. | — | — | |
| 3 | | 4pièces | gros, sortis du réfrigérateur | — | |
| 4 | | 1pincée | — | — |
Posez le bacon dans la grande poêle.
Tranches de bacon (back bacon) · 4 pièces
Faites cuire à feu moyen environ 6 minutes, en retournant une fois à la pince, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et doré sur les bords.
Ajoutez l'huile à la graisse du bacon dans la poêle.
Huile de tournesol · 1 c. à c.Cassez les œufs dans la poêle, en les espaçant.
Œuf · 4 piècesFaites cuire environ 3 minutes, en arrosant les jaunes d'un peu de graisse chaude à la cuillère, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Posez 2 œufs dans chaque assiette à côté du bacon.
Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 pièces | | Posez le bacon dans la grande poêle.⏱ 20 sRésultatTranches de bacon (back bacon) |
| 2 | — | | Faites cuire à feu moyen environ 6 minutes, en retournant une fois à la pince, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et doré sur les bords.⏱ 6 minRésultatBacon cuit |
| 3 | Bacon cuitétape 2 | | Posez le bacon sur des assiettes chaudes.⏱ 15 sRésultatBacon cuit |
| 4 | 1 c. à c. | | Ajoutez l'huile à la graisse du bacon dans la poêle.⏱ 5 sRésultatHuile de tournesol |
| 5 | 4 pièces | | Cassez les œufs dans la poêle, en les espaçant.⏱ 30 sRésultatŒufs prêts à frire |
| 6 | — | | Faites cuire environ 3 minutes, en arrosant les jaunes d'un peu de graisse chaude à la cuillère, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.⏱ 3 minRésultatŒufs au plat |
| 7 | Œufs au platétape 6 | | Posez 2 œufs dans chaque assiette à côté du bacon.⏱ 20 sRésultatBacon et œufs au plat |
| 8 | 1 pincée | | Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.⏱ 5 sRésultatŒufs au bacon |
| Temps total | 10 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 401kcal | |
| 27g | |
| 31g | |
| 11g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 688mg |
Bacon (back bacon) poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré, avec des œufs frits dans la graisse du bacon et arrosés jusqu'à ce que les blancs prennent ; le petit-déjeuner classique.
Ce que vous allez faireVous allez faire dorer le bacon à la poêle, puis frire les œufs dans la graisse du bacon en arrosant les jaunes, et les servir ensemble.
