Pommes Bramley garnies de beurre, de sucre roux, de raisins sultanines et de cannelle, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mousseuses.
40g
ramolli30g
40g
1c. à c.
environ 250 g chacune4pièces
4c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 40g | — | — | |
| 2 | | 30g | ramolli | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1c. à c. | — | — | |
| 5 | | 4pièces | environ 250 g chacune | — | |
| 6 | | 4c. à s. | — | — |
Allumez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante).
Mettez le sucre dans le petit bol.
Cassonade blonde · 40 g
Ajoutez le beurre mou.
Beurre doux · 30 gAjoutez les raisins sultanines.
Raisins sultanines · 40 gAjoutez la cannelle et écrasez le tout ensemble à la fourchette.
Cannelle moulue · 1 c. à c.
Posez les pommes sur la planche à découper.
Pommes Bramley · 4 pièces
Enfoncez le vide-pomme au centre de chaque pomme et retirez le cœur.
Incisez la peau tout autour du milieu de chaque pomme, pour qu'elles n'éclatent pas.
Posez-les debout dans le plat allant au four.
Tassez la garniture dans les trous, en empilant le surplus sur le dessus.
Versez l'eau autour des pommes.
Eau · 4 c. à s.Avec des gants de cuisine, mettez le plat au four.
Faites cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres jusqu'au cœur quand on les pique de la pointe d'un couteau.
Avec des gants de cuisine, sortez le plat.
Attendez 5 minutes ; l'intérieur est brûlant.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 40 g | | Mettez le sucre dans le petit bol.⏱ 10 sRésultatCassonade blonde |
| 3 | 30 g | | Ajoutez le beurre mou.⏱ 10 sRésultatBeurre doux et cassonade blonde |
| 4 | 40 g | | Ajoutez les raisins sultanines.⏱ 5 sRésultatSucre, beurre et raisins sultanines |
| 5 | 1 c. à c. | | Ajoutez la cannelle et écrasez le tout ensemble à la fourchette.⏱ 30 sRésultatGarniture aux pommes épicéeutilisé à l’étape 10 |
| 6 | 4 pièces | | Posez les pommes sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatPommes Bramley |
| 7 | Pommes Bramleyétape 6 | | Enfoncez le vide-pomme au centre de chaque pomme et retirez le cœur.⏱ 1 min 20 sRésultatPommes évidées |
| 8 | Pommes évidéesétape 7 | | Incisez la peau tout autour du milieu de chaque pomme, pour qu'elles n'éclatent pas.⏱ 40 sRésultatPommes incisées |
| 9 | Pommes inciséesétape 8 | | Posez-les debout dans le plat allant au four.⏱ 15 sRésultatPommes incisées |
| 10 | Garniture aux pommes épicéeétape 5 | | Tassez la garniture dans les trous, en empilant le surplus sur le dessus.⏱ 1 minRésultatPommes garnies |
| 11 | 4 c. à s. | | Versez l'eau autour des pommes.⏱ 10 sRésultatPommes à cuire |
| 12 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez le plat au four.⏱ 10 sRésultatPommes à cuire |
| 13 | — | | Faites cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres jusqu'au cœur quand on les pique de la pointe d'un couteau.⏱ 40 minRésultatPommes au four |
| 14 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez le plat.⏱ 10 sRésultatPommes au four |
| 15 | — | | Attendez 5 minutes ; l'intérieur est brûlant.⏱ 5 minRésultatPommes au four reposées |
| Temps total | 51 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,4g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 16g | |
| 0,5g | |
| 4mg |
Pommes Bramley garnies de beurre, de sucre roux, de raisins sultanines et de cannelle, cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mousseuses.
Ce que vous allez faireVous allez évider des pommes Bramley, inciser leur peau, les garnir de beurre, de sucre roux, de raisins sultanines et de cannelle, puis les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
