2c. à s.
2pièces
2pièces
120ml
1c. à c.
80g
1c. à c.
1c. à s.
1pincée
2c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2c. à s. | — | — | |
| 2 | | 2pièces | — | — | |
| 3 | | 2pièces | — | — | |
| 4 | | 120ml | — | — | |
| 5 | | 1c. à c. | — | — | |
| 6 | | 80g | — | — | |
| 7 | | 1c. à c. | — | — | |
| 8 | | 1c. à s. | — | — | |
| 9 | | 1pincée | — | — | |
| 10 | | 2c. à s. | — | — |
Mettez le beurre dans la petite casserole.
Beurre doux · 1 c. à s.
Faites fondre à feu doux, puis retirez du feu.
Posez les bananes sur la planche à découper.
Banane mûre · 2 pièces
Mettez les bananes dans le grand saladier.
Écrasez-les à la fourchette jusqu'à ce que ce soit lisse.
Cassez les œufs dans le saladier.
Œuf · 2 piècesVersez le lait.
Lait entier · 120 mlAjoutez la vanille.
Extrait de vanille · 1 c. à c.Fouettez jusqu'à ce que ce soit homogène.
Ajoutez la farine.
Farine de blé · 80 gAjoutez la levure chimique.
Levure chimique · 1 c. à c.Ajoutez le sucre.
Sucre en poudre · 1 c. à s.Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeIncorporez délicatement à la cuillère en bois, juste jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche ; quelques petits grumeaux ne posent pas de problème.
Mettez une demi-cuillerée à soupe du beurre restant dans la poêle antiadhésive.
Beurre doux · 0,5 c. à s.
Faites fondre à feu moyen, en faisant tourner la poêle pour en napper le fond.
Versez à la louche la moitié de la pâte dans la poêle en 3 pancakes bien espacés.
Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles couvrent la surface et que les bords paraissent pris.
Retournez chaque pancake avec la spatule.
Faites cuire environ 90 secondes de plus, jusqu'à ce que le dessous soit doré et l'intérieur cuit.
Posez les pancakes sur le plat de service et gardez-les au chaud.
Ajoutez la dernière demi-cuillerée à soupe de beurre dans la poêle.
Beurre doux · 0,5 c. à s.Faites fondre à feu moyen, en faisant tourner la poêle pour en napper le fond.
Versez à la louche le reste de la pâte en 3 autres pancakes.
Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles couvrent la surface et que les bords paraissent pris.
Retournez chaque pancake avec la spatule.
Faites cuire environ 90 secondes de plus, jusqu'à ce que le dessous soit doré et l'intérieur cuit.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 c. à s. | | Mettez le beurre dans la petite casserole.⏱ 5 sRésultatBeurre doux |
| 2 | — | | Faites fondre à feu doux, puis retirez du feu.⏱ 1 minRésultatBeurre fonduutilisé à l’étape 16 |
| 3 | 2 pièces | | Posez les bananes sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatBanane mûre |
| 4 | Banane mûreétape 3 | | Épluchez les bananes mûres.⏱ 30 sRésultatBanane épluchée |
| 5 | Banane épluchéeétape 4 | | Mettez les bananes dans le grand saladier.⏱ 5 sRésultatBanane épluchée |
| 6 | — | | Écrasez-les à la fourchette jusqu'à ce que ce soit lisse.⏱ 1 min 30 sRésultatBanane écrasée |
| 7 | 2 pièces | | Cassez les œufs dans le saladier.⏱ 15 sRésultatBanane et œuf |
| 8 | 120 ml | | Versez le lait.⏱ 10 sRésultatBanane, œuf et lait |
| 9 | 1 c. à c. | | Ajoutez la vanille.⏱ 5 sRésultatMélange liquide pour pancakes |
| 10 | — | | Fouettez jusqu'à ce que ce soit homogène.⏱ 45 sRésultatMélange à la banane fouetté |
| 11 | 80 g | | Ajoutez la farine.⏱ 10 sRésultatMélange à la banane et farine |
| 12 | 1 c. à c. | | Ajoutez la levure chimique.⏱ 5 sRésultatMélange à la banane, farine et levure chimique |
| 13 | 1 c. à s. | | Ajoutez le sucre.⏱ 5 sRésultatMélange pour pancakes sucré |
| 14 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatPâte à pancakes non mélangée |
| 15 | — | | Incorporez délicatement à la cuillère en bois, juste jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche ; quelques petits grumeaux ne posent pas de problème.⏱ 45 sRésultatPâte incorporée |
| 16 | Beurre fonduétape 2 | | Versez le beurre fondu.⏱ 10 sRésultatPâte et beurre fondu |
| 17 | — | | Remuez brièvement pour l'incorporer.⏱ 15 sRésultatPâte à pancakesutilisé à l’étape 20 |
| 18 | 0,5 c. à s. | | Mettez une demi-cuillerée à soupe du beurre restant dans la poêle antiadhésive.⏱ 5 sRésultatBeurre doux |
| 19 | — | | Faites fondre à feu moyen, en faisant tourner la poêle pour en napper le fond.⏱ 45 sRésultatBeurre moussant |
| 20 | Pâte à pancakesétape 17 | | Versez à la louche la moitié de la pâte dans la poêle en 3 pancakes bien espacés.⏱ 20 sRésultatPremière fournée de pancakes crusutilisé à l’étape 27 |
| 21 | — | | Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles couvrent la surface et que les bords paraissent pris.⏱ 2 min 30 sRésultatPremière fournée, prise dessous |
| 22 | — | | Retournez chaque pancake avec la spatule.⏱ 20 sRésultatPremière fournée retournée |
| 23 | — | | Faites cuire environ 90 secondes de plus, jusqu'à ce que le dessous soit doré et l'intérieur cuit.⏱ 1 min 30 sRésultatPremière fournée de pancakes |
| 24 | Première fournée de pancakesétape 23 | | Posez les pancakes sur le plat de service et gardez-les au chaud.⏱ 15 sRésultatPremière fournée de pancakes |
| 25 | 0,5 c. à s. | | Ajoutez la dernière demi-cuillerée à soupe de beurre dans la poêle.⏱ 5 sRésultatBeurre doux |
| 26 | — | | Faites fondre à feu moyen, en faisant tourner la poêle pour en napper le fond.⏱ 45 sRésultatBeurre moussant |
| 27 | Reste de la pâte à pancakesétape 20 | | Versez à la louche le reste de la pâte en 3 autres pancakes.⏱ 20 sRésultatDeuxième fournée de pancakes crus |
| Beurre moussantétape 26 | |||
| 28 | — | | Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles couvrent la surface et que les bords paraissent pris.⏱ 2 min 30 sRésultatDeuxième fournée, prise dessous |
| 29 | — | | Retournez chaque pancake avec la spatule.⏱ 20 sRésultatDeuxième fournée retournée |
| 30 | — | | Faites cuire environ 90 secondes de plus, jusqu'à ce que le dessous soit doré et l'intérieur cuit.⏱ 1 min 30 sRésultatDeuxième fournée de pancakes |
| Temps total | 17 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 446kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 12g | |
| 50g | |
| 17g | |
| 1g | |
| 441mg |
Pancakes moelleux parsemés de banane mûre, nappés de sirop d'érable.
Ce que vous allez faireVous allez faire fondre le beurre, écraser des bananes mûres et les fouetter avec les œufs, le lait et la vanille, puis incorporer la farine, la levure chimique, le sucre et le sel avec une partie du beurre fondu. La pâte est versée à la louche dans la poêle beurrée, cuite jusqu'à ce que des bulles montent, retournée et terminée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
