Un petit-déjeuner à la suisse préparé la veille : des flocons d'avoine trempés dans du jus de pomme, du lait et du yaourt jusqu'à ce qu'ils soient tendres et crémeux, puis mélangés à de la pomme fraîchement râpée et finis avec des amandes effilées grillées et des myrtilles. Frais, légèrement sucré et consistant, c'est le petit-déjeuner idéal d'un matin tranquille, qui gagne à être préparé à l'avance.
80g
150ml
100ml
100g
1c. à s.
0,25c. à c.
1pièce
1c. à s.
20g
90g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 80g | — | — | |
| 2 | | 150ml | — | — | |
| 3 | | 100ml | — | — | |
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 1c. à s. | — | — | |
| 6 | | 0,25c. à c. | — | — | |
| 7 | | 1pièce | — | — | |
| 8 | | 1c. à s. | — | — | |
| 9 | | 20g | — | — | |
| 10 | | 90g | — | — |
Mesurez les flocons d'avoine dans le grand saladier.
Flocons d'avoine · 80 g
Versez le jus de pomme sur les flocons d'avoine.
Jus de pomme · 150 mlVersez le lait entier sur le mélange avoine-jus de pomme.
Lait entier · 100 mlAjoutez le yaourt nature entier à la cuillère dans la base avoine-lait.
Yaourt nature entier · 100 gVersez un filet de miel dans la base avoine-yaourt.
Miel · 1 c. à s.Saupoudrez la cannelle moulue sur la base d'avoine sucrée.
Cannelle moulue · 0,25 c. à c.Mélangez le tout à la cuillère en bois jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Tendez une feuille de film alimentaire sur le saladier pour le couvrir.
Mettez le grand saladier au réfrigérateur.
Laissez tremper le muesli au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 8 heures, jusqu'à ce que les flocons soient tendres et le mélange épais et crémeux.
Sortez le grand saladier du réfrigérateur.
Mettez la pomme dans la passoire, dans l'évier.
Pomme · 1 pièce
Tenez la pomme sous l'eau froide courante et rincez-la bien.
Râpez grossièrement la pomme rincée, avec la peau, directement dans le petit bol, en vous arrêtant au trognon.
Versez le jus de citron sur la pomme râpée.
Jus de citron · 1 c. à s.Mélangez la pomme râpée et le jus de citron jusqu'à ce que la pomme soit enrobée uniformément.
Versez la pomme râpée citronnée dans le grand saladier avec la base de muesli froide.
Mélangez le muesli froid et la pomme râpée jusqu'à ce que ce soit homogène.
Répartissez uniformément le muesli dans les bols de service.
Parsemez les amandes effilées grillées sur le muesli.
Amandes effilées grillées · 20 gVersez les myrtilles dans la passoire.
Myrtilles fraîches · 90 gRincez délicatement les myrtilles sous l'eau froide courante.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 80 g | | Mesurez les flocons d'avoine dans le grand saladier.⏱ 15 sRésultatFlocons d'avoine |
| 2 | 150 ml | | Versez le jus de pomme sur les flocons d'avoine.⏱ 15 sRésultatFlocons d'avoine et jus de pomme |
| 3 | 100 ml | | Versez le lait entier sur le mélange avoine-jus de pomme.⏱ 15 sRésultatFlocons d'avoine, jus de pomme et lait entier |
| 4 | 100 g | | Ajoutez le yaourt nature entier à la cuillère dans la base avoine-lait.⏱ 15 sRésultatMélange de flocons d'avoine et jus de pomme |
| 5 | 1 c. à s. | | Versez un filet de miel dans la base avoine-yaourt.⏱ 15 sRésultatMélange de flocons d'avoine et jus de pomme |
| 6 | 0,25 c. à c. | | Saupoudrez la cannelle moulue sur la base d'avoine sucrée.⏱ 15 sRésultatMélange de flocons d'avoine et jus de pomme |
| 7 | — | | Mélangez le tout à la cuillère en bois jusqu'à ce que ce soit bien homogène.⏱ 1 minRésultatBase de muesli mélangée |
| 8 | — | | Tendez une feuille de film alimentaire sur le saladier pour le couvrir.⏱ 30 s |
| 9 | — | | Mettez le grand saladier au réfrigérateur.⏱ 10 sRésultatBase de muesli mélangée |
| 10 | — | | Laissez tremper le muesli au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 8 heures, jusqu'à ce que les flocons soient tendres et le mélange épais et crémeux.⏱ 8 hRésultatBase de muesli réfrigérée |
| 11 | — | | Sortez le grand saladier du réfrigérateur.⏱ 10 sRésultatBase de muesli réfrigérée |
| 12 | 1 pièce | | Mettez la pomme dans la passoire, dans l'évier.⏱ 10 sRésultatPomme |
| 13 | — | | Tenez la pomme sous l'eau froide courante et rincez-la bien.⏱ 30 sRésultatPomme rincée |
| 14 | Pomme rincéeétape 13 | | Râpez grossièrement la pomme rincée, avec la peau, directement dans le petit bol, en vous arrêtant au trognon.⏱ 2 minRésultatPomme râpée |
| 15 | 1 c. à s. | | Versez le jus de citron sur la pomme râpée.⏱ 15 sRésultatPomme râpée et jus de citron |
| 16 | — | | Mélangez la pomme râpée et le jus de citron jusqu'à ce que la pomme soit enrobée uniformément.⏱ 1 minRésultatPomme râpée citronnée |
| 17 | Pomme râpée citronnéeétape 16 | | Versez la pomme râpée citronnée dans le grand saladier avec la base de muesli froide.⏱ 30 sRésultatBase de muesli réfrigérée et pomme râpée citronnée |
| 18 | — | | Mélangez le muesli froid et la pomme râpée jusqu'à ce que ce soit homogène.⏱ 1 minRésultatBase de muesli à la pomme |
| 19 | Base de muesli à la pommeétape 18 | | Répartissez uniformément le muesli dans les bols de service.⏱ 1 minRésultatBase de muesli à la pomme |
| 20 | 20 g | | Parsemez les amandes effilées grillées sur le muesli.⏱ 30 sRésultatBase de muesli à la pomme et amandes effilées grillées |
| 21 | 90 g | | Versez les myrtilles dans la passoire.⏱ 10 sRésultatMyrtilles fraîches |
| 22 | — | | Rincez délicatement les myrtilles sous l'eau froide courante.⏱ 30 sRésultatMyrtilles rincées |
| Temps total | 8 h 9 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 360kcal | |
| 11g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 56g | |
| 23g | |
| 7g | |
| 57mg |
Un petit-déjeuner à la suisse préparé la veille : des flocons d'avoine trempés dans du jus de pomme, du lait et du yaourt jusqu'à ce qu'ils soient tendres et crémeux, puis mélangés à de la pomme fraîchement râpée et finis avec des amandes effilées grillées et des myrtilles. Frais, légèrement sucré et consistant, c'est le petit-déjeuner idéal d'un matin tranquille, qui gagne à être préparé à l'avance.
Ce que vous allez faireVous allez mélanger les flocons d'avoine avec le jus de pomme, le lait, le yaourt, le miel et la cannelle, couvrir le bol et le laisser une nuit au réfrigérateur. Le matin, vous y incorporerez la pomme râpée mélangée au jus de citron, répartirez le muesli dans des bols et le garnirez d'amandes et de myrtilles.
