Tranches de baguette grillées garnies de tomates mûres écrasées, d'ail et de basilic frais.
1entier
1pièce
300g
0,5c. à c.
2c. à s.
8feuille| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1entier | — | — | |
| 2 | | 1pièce | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 5 | | 2c. à s. | — | — | |
| 6 | | 8feuille | — | — |
Préchauffez le four à 220 °C.
Tranchez la baguette sur la planche avec un couteau à pain, puis posez les tranches sur la plaque de cuisson.
Baguette · 1 entier
Faites griller les tranches de baguette au four sur la plaque jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Frottez les tranches de baguette grillées avec la gousse d'ail.
Gousse d'ail · 1 pièceHachez les tomates mûres au couteau et mettez-les dans le bol moyen.
Tomates mûres · 300 g
Ajoutez le sel casher aux tomates hachées dans le bol moyen.
Sel casher · 0,5 c. à c.Ajoutez l'huile d'olive vierge extra aux tomates hachées salées dans le bol moyen.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.Déchirez les feuilles de basilic au-dessus des tomates dans le bol moyen.
Basilic frais · 8 feuilleMélangez les tomates, l'huile et le basilic à la cuillère.
Posez les toasts frottés à l'ail de la plaque sur le plat de service.
Juste avant de servir, déposez la garniture tomate-basilic à la cuillère sur les toasts à l'ail, en laissant le jus dans le bol pour que le pain reste croustillant.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Préchauffez le four à 220 °C.⏱ 10 min |
| 2 | 1 entier | | Tranchez la baguette sur la planche avec un couteau à pain, puis posez les tranches sur la plaque de cuisson.⏱ 30 sRésultatBaguette tranchée |
| 3 | — | | Faites griller les tranches de baguette au four sur la plaque jusqu'à ce que les bords soient dorés.⏱ 5 minRésultatTranches de baguette grillées |
| 4 | 1 pièce | | Frottez les tranches de baguette grillées avec la gousse d'ail.⏱ 45 sRésultatToasts frottés à l'ailutilisé à l’étape 10 |
| 5 | 300 g | | Hachez les tomates mûres au couteau et mettez-les dans le bol moyen.⏱ 2 minRésultatTomates hachées |
| 6 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel casher aux tomates hachées dans le bol moyen.⏱ 10 sRésultatTomates hachées salées |
| 7 | 2 c. à s. | | Ajoutez l'huile d'olive vierge extra aux tomates hachées salées dans le bol moyen.⏱ 10 sRésultatTomates hachées à l'huile d'olive |
| 8 | 8 feuille | | Déchirez les feuilles de basilic au-dessus des tomates dans le bol moyen.⏱ 20 sRésultatTomates hachées au basilic déchiré |
| 9 | — | | Mélangez les tomates, l'huile et le basilic à la cuillère.⏱ 20 sRésultatTomate et garniture au basilicutilisé à l’étape 11 |
| 10 | Toasts frottés à l'ailétape 4 | | Posez les toasts frottés à l'ail de la plaque sur le plat de service.⏱ 30 sRésultatToasts à l'ail |
| 11 | Tomate et garniture au basilicétape 9 | | Juste avant de servir, déposez la garniture tomate-basilic à la cuillère sur les toasts à l'ail, en laissant le jus dans le bol pour que le pain reste croustillant.⏱ 1 minRésultatBruschetta al pomodoro |
| Temps total | 10 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 76kcal | |
| 0,6g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 292mg |
Tranches de baguette grillées garnies de tomates mûres écrasées, d'ail et de basilic frais.
Ce que vous allez faireVous allez griller des tranches de baguette au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis frotter aussitôt chacune avec une gousse d'ail crue. Pendant que le pain grille, hachez les tomates, assaisonnez-les de sel et d'huile d'olive et déchirez-y le basilic. Le moment clé est le frottage à l'ail : il doit se faire tant que le pain est assez chaud pour râper la gousse.
