Du concombre mixé avec du yaourt grec, de l'ail, de l'aneth, de la menthe et du citron en une soupe d'été froide et rafraîchissante.
2pièces
300g
1gousse
10g
8pièces
½pièce
0,75c. à c.
glacée150ml
2c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pièces | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 1gousse | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 8pièces | — | — | |
| 6 | | ½pièce | — | — | |
| 7 | | 0,75c. à c. | — | — | |
| 8 | | 150ml | glacée | — | |
| 9 | | 2c. à s. | — | — |
Posez les concombres sur la planche à découper.
Concombre · 2 pièces
Coupez les extrémités et hachez-les grossièrement, avec la peau.
Mettez le concombre dans le blender.
Ajoutez le yaourt.
Yaourt grec entier · 300 gPosez la gousse d'ail sur la planche à découper.
Ail · 1 gousseÉcrasez légèrement avec le plat du couteau et retirez la peau.
Râpez finement dans le blender.
Ajoutez la plus grande partie de l'aneth, en gardant quelques brins pour le dessus.
Aneth frais · 10 gAjoutez les feuilles de menthe.
Feuilles de menthe fraîche · 8 piècesPosez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ pièceAjoutez le sel.
Sel · 0,75 c. à c.Versez 150 ml d'eau glacée.
Eau · 150 mlMixez environ 1 minute, jusqu'à ce que ce soit lisse et vert pâle.
Mettez le bol du blender au réfrigérateur 1 heure, jusqu'à ce que ce soit très froid.
Mixez quelques secondes pour réunir le tout et versez dans des bols.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pièces | | Posez les concombres sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatConcombre |
| 2 | Concombreétape 1 | | Coupez les extrémités et hachez-les grossièrement, avec la peau.⏱ 1 min 30 sRésultatMorceaux de concombre |
| 3 | Morceaux de concombreétape 2 | | Mettez le concombre dans le blender.⏱ 15 sRésultatMorceaux de concombre |
| 4 | 300 g | | Ajoutez le yaourt.⏱ 10 sRésultatConcombre et yaourt |
| 5 | 1 gousse | | Posez la gousse d'ail sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatAil |
| 6 | Ailétape 5 | | Écrasez légèrement avec le plat du couteau et retirez la peau.⏱ 20 sRésultatGousse d'ail épluchée |
| 7 | Gousse d'ail épluchéeétape 6 | | Râpez finement dans le blender.⏱ 20 sRésultatBase de soupe à l'ail |
| 8 | 10 g | | Ajoutez la plus grande partie de l'aneth, en gardant quelques brins pour le dessus.⏱ 10 sRésultatBase de soupe à l'aneth |
| 9 | 8 pièces | | Ajoutez les feuilles de menthe.⏱ 10 sRésultatBase de soupe aux herbes |
| 10 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 11 | Citronétape 10 |  | Pressez le jus dans le blender.⏱ 20 sRésultatBase de soupe au citron |
| 12 | 0,75 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatBase de soupe salée |
| 13 | 150 ml | | Versez 150 ml d'eau glacée.⏱ 10 sRésultatBase de soupe allongée |
| 14 | — | | Mixez environ 1 minute, jusqu'à ce que ce soit lisse et vert pâle.⏱ 1 minRésultatSoupe au concombre lisse |
| 15 | — | | Mettez le bol du blender au réfrigérateur 1 heure, jusqu'à ce que ce soit très froid.⏱ 1 hRésultatSoupe froide au concombre |
| 16 | Soupe froide au concombreétape 15 | | Mixez quelques secondes pour réunir le tout et versez dans des bols.⏱ 30 sRésultatSoupe dans les bols |
| Temps total | 1 h 7 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 133kcal | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 499mg |
Du concombre mixé avec du yaourt grec, de l'ail, de l'aneth, de la menthe et du citron en une soupe d'été froide et rafraîchissante.
Ce que vous allez faireVous mixerez le concombre avec le yaourt grec, l'ail, l'aneth, la menthe, le citron et de l'eau glacée jusqu'à ce que ce soit lisse, ferez refroidir, puis finirez avec de l'huile d'olive et de l'aneth.
