Du concombre finement émincé, salé pour lui faire rendre son eau, puis mélangé à du vinaigre de vin blanc sucré, de l'aneth et du poivre noir.
gros, environ 400 g1pièce
0,5c. à c.
2c. à s.
1c. à c.
10g
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pièce | gros, environ 400 g | — | |
| 2 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 3 | | 2c. à s. | — | — | |
| 4 | | 1c. à c. | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — |
Posez le concombre sur la planche à découper.
Concombre · 1 pièce
Mettez les rondelles dans la passoire.
Parsemez de sel et mélangez avec la pince.
Sel · 0,5 c. à c.
Posez la passoire sur un bol et laissez 15 minutes pour faire sortir l'eau.
Pendant ce temps, versez le vinaigre dans le saladier de service.
Vinaigre de vin blanc · 2 c. à s.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Sucre en poudre · 1 c. à c.
Posez l'aneth sur la planche.
Aneth frais · 10 gHachez finement, sans les grosses tiges.
Pressez doucement le concombre dans vos mains et ajoutez-le dans le saladier.
Ajoutez l'aneth et mélangez avec la pince.
Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pièce | | Posez le concombre sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatConcombre |
| 2 | Concombreétape 1 | | Émincez aussi finement que possible.⏱ 2 minRésultatConcombre émincé |
| 3 | Concombre émincéétape 2 | | Mettez les rondelles dans la passoire.⏱ 10 sRésultatConcombre émincé |
| 4 | 0,5 c. à c. | | Parsemez de sel et mélangez avec la pince.⏱ 20 sRésultatConcombre salé |
| 5 | — | | Posez la passoire sur un bol et laissez 15 minutes pour faire sortir l'eau.⏱ 15 minRésultatConcombre salé égouttéutilisé à l’étape 10 |
| 6 | 2 c. à s. | | Pendant ce temps, versez le vinaigre dans le saladier de service.⏱ 10 sRésultatVinaigre de vin blanc |
| 7 | 1 c. à c. | | Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit dissous.⏱ 30 sRésultatVinaigre sucré |
| 8 | 10 g | | Posez l'aneth sur la planche.⏱ 5 sRésultatAneth frais |
| 9 | Aneth fraisétape 8 | | Hachez finement, sans les grosses tiges.⏱ 30 sRésultatAneth finement hachéutilisé à l’étape 11 |
| 10 | Concombre salé égouttéétape 5 | | Pressez doucement le concombre dans vos mains et ajoutez-le dans le saladier.⏱ 30 sRésultatConcombre dans la sauce |
| 11 | Aneth finement hachéétape 9 | | Ajoutez l'aneth et mélangez avec la pince.⏱ 20 sRésultatConcombre à l'aneth |
| 12 | 1 pincée | | Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.⏱ 5 sRésultatSalade de concombre à l'aneth |
| Temps total | 19 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 18kcal | |
| 0,6g | |
| 0,1g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,5g | |
| 295mg |
Du concombre finement émincé, salé pour lui faire rendre son eau, puis mélangé à du vinaigre de vin blanc sucré, de l'aneth et du poivre noir.
Ce que vous allez faireVous émincerez finement le concombre, le salerez 15 minutes pour qu'il rende son eau, puis le mélangerez au vinaigre sucré, à l'aneth haché et au poivre.
