Des tranches épaisses de pain dorées au beurre avec un œuf cuit dans un trou au centre, servies avec les disques grillés pour tremper.
2pièces
20g
gros, sortis du réfrigérateur2pièces
1pincée
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pièces | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 2pièces | gros, sortis du réfrigérateur | — | |
| 4 | | 1pincée | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — |
Posez le pain sur la planche à découper.
Pain blanc en tranches épaisses · 2 pièces
Enfoncez un emporte-pièce rond de 7 cm au centre de chaque tranche et retirez les disques, en laissant une bonne bordure de pain.
Mettez le beurre dans la poêle antiadhésive.
Beurre doux · 20 g
Faites fondre sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre mousse.
Posez les tranches et les disques découpés dans la poêle.
Faites dorer 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Retournez les tranches et les disques avec la spatule.
Cassez un œuf dans le trou de chaque tranche.
Œuf · 2 piècesCouvrez et faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeAjoutez une pincée de poivre.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pièces | | Posez le pain sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatPain blanc épais |
| 2 | Pain blanc épaisétape 1 | | Enfoncez un emporte-pièce rond de 7 cm au centre de chaque tranche et retirez les disques, en laissant une bonne bordure de pain.⏱ 20 sRésultatPain évidéutilisé à l’étape 5 |
| 3 | 20 g | | Mettez le beurre dans la poêle antiadhésive.⏱ 5 sRésultatBeurre doux |
| 4 | — | | Faites fondre sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre mousse.⏱ 1 minRésultatBeurre moussant |
| 5 | Pain évidéétape 2 | | Posez les tranches et les disques découpés dans la poêle.⏱ 15 sRésultatPain dans le beurre |
| 6 | — | | Faites dorer 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.⏱ 2 minRésultatPain doré |
| 7 | — | | Retournez les tranches et les disques avec la spatule.⏱ 15 sRésultatPain retourné |
| 8 | 2 pièces | | Cassez un œuf dans le trou de chaque tranche.⏱ 20 sRésultatPain aux œufs cassés |
| 9 | — | | Couvrez et faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.⏱ 3 minRésultatŒufs pris dans le pain grillé |
| 10 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatTartines aux œufs salées |
| 11 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre.⏱ 5 sRésultatTartines aux œufs assaisonnées |
| Temps total | 9 min 10 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 144kcal | |
| 6g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 0,5g | |
| 0,2g | |
| 142mg |
Des tranches épaisses de pain dorées au beurre avec un œuf cuit dans un trou au centre, servies avec les disques grillés pour tremper.
Ce que vous allez faireVous découperez un trou dans chaque tranche de pain, ferez dorer les tranches et les disques au beurre, puis casserez un œuf dans chaque trou et ferez cuire à couvert jusqu'à ce que les blancs soient pris.
