Du pain perdu trempé dans un appareil aux œufs parfumé à la cannelle et doré au beurre, avec une douce chaleur vanillée.
4pièces
120ml
2c. à s.
1c. à c.
1c. à c.
1pincée
8pièces
40g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4pièces | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 2c. à s. | — | — | |
| 4 | | 1c. à c. | — | — | |
| 5 | | 1c. à c. | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — | |
| 7 | | 8pièces | — | — | |
| 8 | | 40g | — | — |
Cassez les œufs dans le grand saladier en jetant les coquilles.
Œuf · 4 pièces
Versez le lait dans le saladier avec les œufs.
Lait entier · 120 mlAjoutez le sucre en poudre dans le saladier.
Sucre en poudre · 2 c. à s.Ajoutez l'extrait de vanille dans le saladier.
Extrait de vanille · 1 c. à c.Ajoutez la cannelle moulue dans le saladier.
Cannelle moulue · 1 c. à c.Ajoutez la pincée de sel dans le saladier.
Sel · 1 pincéeFouettez le tout jusqu'à ce que les œufs soient complètement battus et que le mélange soit lisse et homogène.
Posez les 8 tranches de pain, d'environ 2 cm d'épaisseur chacune, sur la planche à découper.
Pain blanc · 8 pièces
Posez les tranches de pain dans l'appareil en appuyant doucement sur chacune pour qu'elle soit entièrement immergée.
Laissez tremper le pain dans l'appareil en retournant les tranches une fois à mi-temps, jusqu'à ce que chaque morceau ait absorbé le mélange à cœur.
Mettez la moitié du beurre dans la grande poêle.
Beurre doux · 20 g
Mettez la poêle sur feu moyen et laissez le beurre fondre et commencer à mousser, en faisant tourner la poêle pour qu'il en nappe le fond uniformément.
Sortez 4 tranches de pain trempées du saladier et posez-les en une seule couche dans le beurre mousseux.
Faites cuire les tranches sans y toucher jusqu'à ce que le dessous soit d'un brun doré profond, puis retournez chaque tranche avec une spatule et faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit aussi dorée et que le pain semble pris à cœur.
Mettez les tranches cuites sur une assiette et gardez-les dans un endroit chaud pendant que vous faites cuire la deuxième fournée.
Ajoutez le reste du beurre dans la poêle chaude.
Beurre doux · 20 gLaissez le beurre fondre et mousser sur feu moyen, en faisant tourner pour napper le fond.
Posez le reste des tranches de pain trempées dans le beurre mousseux, en une seule couche.
Faites cuire sans y toucher jusqu'à ce que le dessous soit d'un brun doré profond, puis retournez chaque tranche et faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit aussi dorée et prise à cœur.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 pièces | | Cassez les œufs dans le grand saladier en jetant les coquilles.⏱ 15 sRésultatŒuf |
| 2 | 120 ml | | Versez le lait dans le saladier avec les œufs.⏱ 5 sRésultatŒuf et lait entier |
| 3 | 2 c. à s. | | Ajoutez le sucre en poudre dans le saladier.⏱ 5 sRésultatŒuf, lait entier et sucre en poudre |
| 4 | 1 c. à c. | | Ajoutez l'extrait de vanille dans le saladier.⏱ 5 sRésultatMélange de œuf et lait entier |
| 5 | 1 c. à c. | | Ajoutez la cannelle moulue dans le saladier.⏱ 5 sRésultatMélange de œuf et lait entier |
| 6 | 1 pincée | | Ajoutez la pincée de sel dans le saladier.⏱ 5 sRésultatMélange de œuf et lait entier |
| 7 | — | | Fouettez le tout jusqu'à ce que les œufs soient complètement battus et que le mélange soit lisse et homogène.⏱ 30 sRésultatCrème fouettée |
| 8 | 8 pièces | | Posez les 8 tranches de pain, d'environ 2 cm d'épaisseur chacune, sur la planche à découper.⏱ 1 minRésultatPain de mie blanc en tranches |
| 9 | Pain de mie blanc en tranchesétape 8 | | Posez les tranches de pain dans l'appareil en appuyant doucement sur chacune pour qu'elle soit entièrement immergée.⏱ 30 sRésultatPain de mie blanc en tranches et crème fouettée |
| 10 | — | | Laissez tremper le pain dans l'appareil en retournant les tranches une fois à mi-temps, jusqu'à ce que chaque morceau ait absorbé le mélange à cœur.⏱ 2 minRésultatPain trempé dans l'appareilutilisé à l’étape 13 |
| 11 | 20 g | | Mettez la moitié du beurre dans la grande poêle.⏱ 5 sRésultatBeurre doux |
| 12 | — | | Mettez la poêle sur feu moyen et laissez le beurre fondre et commencer à mousser, en faisant tourner la poêle pour qu'il en nappe le fond uniformément.⏱ 1 minRésultatBeurre fondu |
| 13 | Pain trempé dans l'appareilétape 10 | | Sortez 4 tranches de pain trempées du saladier et posez-les en une seule couche dans le beurre mousseux.⏱ 10 sRésultatPain trempé dans l'appareil et beurre fonduutilisé à l’étape 18 |
| 14 | — | | Faites cuire les tranches sans y toucher jusqu'à ce que le dessous soit d'un brun doré profond, puis retournez chaque tranche avec une spatule et faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit aussi dorée et que le pain semble pris à cœur.⏱ 2 min 30 sRésultatPain perdu doré, première fournée |
| 15 | Pain perdu doré, première fournéeétape 14 | | Mettez les tranches cuites sur une assiette et gardez-les dans un endroit chaud pendant que vous faites cuire la deuxième fournée.⏱ 10 sRésultatPain perdu doré, première fournéeutilisé à l’étape 20 |
| 16 | 20 g | | Ajoutez le reste du beurre dans la poêle chaude.⏱ 5 sRésultatBeurre doux |
| 17 | — | | Laissez le beurre fondre et mousser sur feu moyen, en faisant tourner pour napper le fond.⏱ 40 sRésultatBeurre fondu |
| 18 | Reste du pain trempéétape 13 | | Posez le reste des tranches de pain trempées dans le beurre mousseux, en une seule couche.⏱ 10 sRésultatReste du pain trempé et beurre fondu |
| Beurre fonduétape 17 | |||
| 19 | — | | Faites cuire sans y toucher jusqu'à ce que le dessous soit d'un brun doré profond, puis retournez chaque tranche et faites cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit aussi dorée et prise à cœur.⏱ 2 min 30 sRésultatPain perdu doré, deuxième fournée |
| Temps total | 10 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 190kcal | |
| 7g | |
| 14g | |
| 7g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 0,3g | |
| 123mg |
Du pain perdu trempé dans un appareil aux œufs parfumé à la cannelle et doré au beurre, avec une douce chaleur vanillée.
Ce que vous allez faireVous fouetterez les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel en un appareil, y ferez tremper les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles l'absorbent, puis les ferez cuire en deux fournées dans du beurre mousseux sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient d'un doré profond et prises à cœur.
