Des œufs frits dans l'huile chaude, les jaunes arrosés jusqu'à ce que les blancs prennent, servis sur des toasts de pain au levain beurrés.
2tranches
1c. à s.
4pièces
15g
1pincée
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2tranches | — | — | |
| 2 | | 1c. à s. | — | — | |
| 3 | | 4pièces | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — |
Mettez le pain dans le grille-pain, prêt à démarrer.
Pain au levain · 2 tranches
Versez l'huile dans la poêle antiadhésive.
Huile de tournesol · 1 c. à s.
Faites chauffer sur feu moyen environ 1½ minute.
Cassez les œufs dans la poêle, en les espaçant.
Œuf · 4 piècesFaites cuire environ 3 minutes, en arrosant les jaunes d'un peu d'huile chaude à la cuillère, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Pendant ce temps, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
Beurrez les toasts chauds.
Beurre doux · 15 g
Posez 2 œufs sur chaque tranche avec la spatule.
Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeDonnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 tranches | | Mettez le pain dans le grille-pain, prêt à démarrer.⏱ 10 sRésultatPain au levain |
| 2 | 1 c. à s. | | Versez l'huile dans la poêle antiadhésive.⏱ 5 sRésultatHuile de tournesol |
| 3 | — | | Faites chauffer sur feu moyen environ 1½ minute.⏱ 1 min 30 sRésultatHuile de tournesol chaude |
| 4 | 4 pièces | | Cassez les œufs dans la poêle, en les espaçant.⏱ 30 sRésultatŒufs prêts à frire |
| 5 | — | | Faites cuire environ 3 minutes, en arrosant les jaunes d'un peu d'huile chaude à la cuillère, jusqu'à ce que les blancs soient entièrement pris et les jaunes encore coulants ; pour des jaunes fermes, prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient pris. Si vous servez une femme enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.⏱ 3 minRésultatŒufs au platutilisé à l’étape 9 |
| 6 | — | | Pendant ce temps, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.⏱ 2 min 30 sRésultatToast doré |
| 7 | Toast doréétape 6 | | Posez une tranche sur chaque assiette.⏱ 10 sRésultatToast doré |
| 8 | 15 g | | Beurrez les toasts chauds.⏱ 20 sRésultatToast beurré |
| 9 | Œufs au platétape 5 | | Posez 2 œufs sur chaque tranche avec la spatule.⏱ 20 sRésultatŒufs sur pain grillé beurré |
| 10 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatŒufs salés sur pain grillé |
| 11 | 1 pincée | | Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.⏱ 5 sRésultatŒufs au plat sur toast |
| Temps total | 8 min 45 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 337kcal | |
| 15g | |
| 23g | |
| 8g | |
| 16g | |
| 0,6g | |
| 0,9g | |
| 351mg |
Des œufs frits dans l'huile chaude, les jaunes arrosés jusqu'à ce que les blancs prennent, servis sur des toasts de pain au levain beurrés.
Ce que vous allez faireVous ferez frire les œufs dans l'huile chaude en arrosant les jaunes d'huile pendant que le pain grille, puis beurrerez les toasts, poserez deux œufs sur chaque tranche et assaisonnerez.
