Une salade grecque aux olives noires en saumure, à la feta crémeuse et à l'origan séché, servie à partager sur du concombre croquant et des tomates.
1pièce
600g
400g
80g
4c. à s.
2c. à s.
2c. à c.
1pincée
1pincée
200g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pièce | — | — | |
| 2 | | 600g | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 80g | — | — | |
| 5 | | 4c. à s. | — | — | |
| 6 | | 2c. à s. | — | — | |
| 7 | | 2c. à c. | — | — | |
| 8 | | 1pincée | — | — | |
| 9 | | 1pincée | — | — | |
| 10 | | 200g | — | — |
Posez l'oignon rouge sur la planche à découper débarrassée.
Oignon rouge · 1 pièce
Coupez l'oignon rouge en fines rondelles.
Mettez l'oignon émincé dans le grand saladier.
Posez les tomates sur la planche à découper.
Tomates allongées (olivettes) · 600 gCoupez les tomates en gros quartiers.
Mettez les quartiers de tomate dans le saladier.
Posez le concombre sur la planche à découper débarrassée.
Concombre · 400 gCoupez le concombre en deux dans la longueur, puis en demi-lunes épaisses.
Mettez le concombre dans le saladier.
Ajoutez les olives noires dans le saladier.
Olives noires · 80 gMesurez l'huile d'olive dans le bocal.
Huile d'olive vierge extra · 4 c. à s.
Ajoutez le vinaigre de vin rouge dans le bocal.
Vinaigre de vin rouge · 2 c. à s.Ajoutez l'origan séché dans le bocal.
Origan séché · 1 c. à c.Ajoutez le sel dans le bocal.
Sel · 1 pincéeAjoutez le poivre noir dans le bocal.
Poivre noir · 1 pincéeVissez bien le couvercle sur le bocal.
Secouez vigoureusement le bocal jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée.
Versez la sauce sur la salade.
Mélangez délicatement la salade pour tout enrober de sauce.
Mettez la salade assaisonnée dans un grand saladier de service.
Posez le pavé de feta sur la salade.
Feta · 200 g| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pièce | | Posez l'oignon rouge sur la planche à découper débarrassée.⏱ 5 sRésultatRed onion |
| 2 | Red onionétape 1 | | Épluchez l'oignon rouge.⏱ 20 sRésultatOignon rouge épluché |
| 3 | Oignon rouge épluchéétape 2 | | Coupez l'oignon rouge en fines rondelles.⏱ 40 sRésultatOignon rouge finement émincé |
| 4 | Oignon rouge finement émincéétape 3 | | Mettez l'oignon émincé dans le grand saladier.⏱ 8 sRésultatOignon rouge finement émincé |
| 5 | 600 g | | Posez les tomates sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatPlum tomatoes |
| 6 | Plum tomatoesétape 5 | | Coupez les tomates en gros quartiers.⏱ 50 sRésultatQuartiers de tomate |
| 7 | Quartiers de tomateétape 6 | | Mettez les quartiers de tomate dans le saladier.⏱ 8 sRésultatQuartiers de tomate et oignon rouge finement émincé |
| 8 | 400 g | | Posez le concombre sur la planche à découper débarrassée.⏱ 5 sRésultatCucumber |
| 9 | Cucumberétape 8 | | Coupez le concombre en deux dans la longueur, puis en demi-lunes épaisses.⏱ 45 sRésultatDemi-lunes épaisses de concombre |
| 10 | Demi-lunes épaisses de concombreétape 9 | | Mettez le concombre dans le saladier.⏱ 8 sRésultatDemi-lunes épaisses de concombre, quartiers de tomate et oignon rouge finement émincé |
| 11 | 80 g | | Ajoutez les olives noires dans le saladier.⏱ 8 sRésultatMélange de demi-lunes épaisses de concombre et quartiers de tomate |
| 12 | 4 c. à s. | | Mesurez l'huile d'olive dans le bocal.⏱ 8 sRésultatHuile d'olive douce |
| 13 | 2 c. à s. | | Ajoutez le vinaigre de vin rouge dans le bocal.⏱ 8 sRésultatHuile d'olive douce et vinaigre de vin rouge |
| 14 | 1 c. à c. | | Ajoutez l'origan séché dans le bocal.⏱ 5 sRésultatHuile d'olive douce, vinaigre de vin rouge et origan séché |
| 15 | 1 pincée | | Ajoutez le sel dans le bocal.⏱ 5 sRésultatMélange de huile d'olive douce et vinaigre de vin rouge |
| 16 | 1 pincée | | Ajoutez le poivre noir dans le bocal.⏱ 5 sRésultatMélange de huile d'olive douce et vinaigre de vin rouge |
| 17 | — | | Vissez bien le couvercle sur le bocal.⏱ 5 s |
| 18 | — | | Secouez vigoureusement le bocal jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée.⏱ 15 sRésultatSauce à l'origan secouée |
| 19 | Sauce à l'origan secouéeétape 18 | | Versez la sauce sur la salade.⏱ 8 sRésultatMélange de demi-lunes épaisses de concombre et quartiers de tomate |
| 20 | — | | Mélangez délicatement la salade pour tout enrober de sauce.⏱ 20 sRésultatSalade grecque assaisonnée |
| 21 | Salade grecque assaisonnéeétape 20 | | Mettez la salade assaisonnée dans un grand saladier de service.⏱ 10 sRésultatSalade grecque assaisonnée |
| 22 | 200 g | | Posez le pavé de feta sur la salade.⏱ 8 sRésultatSalade grecque assaisonnée et feta |
| Temps total | 5 min 13 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 355kcal | |
| 13g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 16g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 744mg |
Une salade grecque aux olives noires en saumure, à la feta crémeuse et à l'origan séché, servie à partager sur du concombre croquant et des tomates.
Ce que vous allez faireVous préparerez les légumes dans l'ordre — oignon, tomates, concombre — avant d'ajouter les olives dans le saladier. La sauce est secouée dans un bocal, versée par-dessus, et la salade est mélangée délicatement avant d'être mise dans un saladier de service, avec un pavé entier de feta posé dessus et une dernière pincée d'origan. Les seuls points d'attention sont l'épaisseur de vos tranches et une sauce bien émulsionnée avant de la verser.
