Des tranches de courgette grillées jusqu'à ce qu'elles soient striées et tendres, puis assaisonnées d'huile d'olive, de citron, de menthe et d'une pincée de piment.
moyennes3pièces
3c. à s.
0,5c. à c.
½pièce
10pièces
1pincée
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3pièces | moyennes | — | |
| 2 | | 3c. à s. | — | — | |
| 3 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 4 | | ½pièce | — | — | |
| 5 | | 10pièces | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — | |
| 7 | | 1pincée | — | — |
Posez les courgettes sur la planche à découper.
Courgette · 3 pièces
Coupez les extrémités et taillez-les dans la longueur en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Arrosez d'huile d'olive et mélangez avec la pince pour enrober.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.
Faites chauffer la poêle-gril sur feu vif environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Posez la moitié des tranches de courgette dans la poêle en une seule couche.
Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté en retournant une fois avec la pince, jusqu'à ce qu'elles soient marquées de stries foncées et tout juste tendres.
Posez sur le plat de service.
Posez le reste des tranches dans la poêle.
Faites-les cuire de la même façon, environ 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez-les sur le plat.
Arrosez avec le reste de l'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 1 c. à s.
Posez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ pièceDéchirez les feuilles de menthe par-dessus.
Feuilles de menthe fraîche · 10 piècesParsemez d'une pincée de flocons de piment.
Piment en flocons · 1 pincéeAjoutez une pincée de poivre et servez tiède ou à température ambiante.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 pièces | | Posez les courgettes sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCourgette |
| 2 | Courgetteétape 1 | | Coupez les extrémités et taillez-les dans la longueur en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.⏱ 2 minRésultatCourgette émincée |
| 3 | Courgette émincéeétape 2 | | Mettez-les dans le saladier.⏱ 15 sRésultatCourgette émincée |
| 4 | 2 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive et mélangez avec la pince pour enrober.⏱ 20 sRésultatCourgettes huilées |
| 5 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatCourgettes saléesutilisé à l’étape 7 |
| 6 | — | | Faites chauffer la poêle-gril sur feu vif environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.⏱ 5 min |
| 7 | Courgettes saléesétape 5 | | Posez la moitié des tranches de courgette dans la poêle en une seule couche.⏱ 20 sRésultatCourgettes en train de griller |
| 8 | — | | Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté en retournant une fois avec la pince, jusqu'à ce qu'elles soient marquées de stries foncées et tout juste tendres.⏱ 4 minRésultatPremières courgettes grillées |
| 9 | Premières courgettes grilléesétape 8 | | Posez sur le plat de service.⏱ 20 sRésultatPremières courgettes grillées |
| 10 | — | | Posez le reste des tranches dans la poêle.⏱ 20 sRésultatCourgettes en train de griller |
| 11 | — | | Faites-les cuire de la même façon, environ 2 minutes de chaque côté.⏱ 4 minRésultatDeuxièmes courgettes grillées |
| 12 | Deuxièmes courgettes grilléesétape 11 | | Ajoutez-les sur le plat.⏱ 20 sRésultatToutes les courgettes grillées |
| 13 | 1 c. à s. | | Arrosez avec le reste de l'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatCourgettes assaisonnées |
| 14 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 15 | Citronétape 14 |  | Pressez le jus sur les courgettes.⏱ 20 sRésultatCourgettes au citron |
| 16 | 10 pièces | | Déchirez les feuilles de menthe par-dessus.⏱ 20 sRésultatCourgettes à la menthe |
| 17 | 1 pincée | | Parsemez d'une pincée de flocons de piment.⏱ 5 sRésultatCourgettes au piment |
| 18 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et servez tiède ou à température ambiante.⏱ 5 sRésultatCourgettes grillées |
| Temps total | 18 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 121kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 306mg |
Des tranches de courgette grillées jusqu'à ce qu'elles soient striées et tendres, puis assaisonnées d'huile d'olive, de citron, de menthe et d'une pincée de piment.
Ce que vous allez faireVous couperez les courgettes dans la longueur, les mélangerez avec de l'huile et du sel, les ferez griller en deux fois jusqu'à ce qu'elles soient striées et tendres, puis les assaisonnerez d'huile d'olive, de citron, de menthe et de piment.
