Halloumi grillé au citron : d'épaisses tranches grillées dans une poêle-gril bien chaude et finies avec du zeste et du jus de citron et du poivre noir.
500g
2c. à s.
1pièce
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 2c. à s. | — | — | |
| 3 | | 1pièce | — | — | |
| 4 | | 1pincée | — | — |
Posez le halloumi sur la planche à découper.
Halloumi · 500 g
Coupez en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Arrosez les tranches d'huile d'olive et retournez-les pour les enrober.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.
Faites chauffer la poêle-gril sur feu vif environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Posez les tranches dans la poêle en une seule couche.
Laissez sans y toucher environ 2 minutes, jusqu'à ce que des marques d'un doré profond se forment dessous.
Retournez chaque tranche avec la pince.
Faites griller l'autre face environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le centre soit tout juste souple.
Posez le halloumi sur l'assiette de service.
Posez le citron sur la planche à découper.
Citron · 1 pièceRâpez finement le zeste du citron sur le halloumi.
Coupez le citron zesté en deux.
Pressez le jus du citron sur les tranches.
Terminez avec une pincée de poivre et servez aussitôt.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Posez le halloumi sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatHalloumi |
| 2 | Halloumiétape 1 | | Coupez en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.⏱ 1 minRésultatHalloumi tranché |
| 3 | Halloumi tranchéétape 2 | | Posez les tranches sur l'assiette.⏱ 10 sRésultatHalloumi tranché |
| 4 | 2 c. à s. | | Arrosez les tranches d'huile d'olive et retournez-les pour les enrober.⏱ 20 sRésultatHalloumi huiléutilisé à l’étape 6 |
| 5 | — | | Faites chauffer la poêle-gril sur feu vif environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.⏱ 5 min |
| 6 | Halloumi huiléétape 4 | | Posez les tranches dans la poêle en une seule couche.⏱ 30 sRésultatHalloumi huilé |
| 7 | — | | Laissez sans y toucher environ 2 minutes, jusqu'à ce que des marques d'un doré profond se forment dessous.⏱ 2 minRésultatHalloumi marqué dessous |
| 8 | — | | Retournez chaque tranche avec la pince.⏱ 20 sRésultatHalloumi retourné |
| 9 | — | | Faites griller l'autre face environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le centre soit tout juste souple.⏱ 2 minRésultatHalloumi grillé |
| 10 | Halloumi grilléétape 9 | | Posez le halloumi sur l'assiette de service.⏱ 20 sRésultatHalloumi grillé |
| 11 | 1 pièce | | Posez le citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 12 | Citronétape 11 | | Râpez finement le zeste du citron sur le halloumi.⏱ 30 sRésultatHalloumi au zeste de citronutilisé à l’étape 14 |
| 13 | — | | Coupez le citron zesté en deux.⏱ 10 sRésultatMoitiés de citron zestées |
| 14 | Halloumi au zeste de citronétape 12 | | Pressez le jus du citron sur les tranches.⏱ 20 sRésultatHalloumi citronné |
| Moitiés de citron zestéesétape 13 | |||
| 15 | 1 pincée | | Terminez avec une pincée de poivre et servez aussitôt.⏱ 5 sRésultatHalloumi grillé |
| Temps total | 10 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 467kcal | |
| 33g | |
| 37g | |
| 24g | |
| 2g | |
| 0,5g | |
| 0,6g | |
| 1 375mg |
Halloumi grillé au citron : d'épaisses tranches grillées dans une poêle-gril bien chaude et finies avec du zeste et du jus de citron et du poivre noir.
Ce que vous allez faireVous couperez le halloumi en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et l'enroberez d'huile d'olive, ferez chauffer une poêle-gril jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis ferez griller les tranches environ 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Finissez-les dans l'assiette avec le zeste et le jus de citron et le poivre noir.
