Du halloumi frit sur de la roquette, du concombre, des tomates cerises et de l'oignon rouge, avec une sauce au citron et au miel et de la menthe.
4c. à s.
½pièce
1c. à c.
1pincée
1pincée
½pièce
200g
½pièce
80g
250g
10g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4c. à s. | — | — | |
| 2 | | ½pièce | — | — | |
| 3 | | 1c. à c. | — | — | |
| 4 | | 1pincée | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | ½pièce | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | ½pièce | — | — | |
| 9 | | 80g | — | — | |
| 10 | | 250g | — | — | |
| 11 | | 10g | — | — |
Versez l'huile d'olive dans le bocal.
Huile d'olive vierge extra · 4 c. à s.
Posez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ pièce
Ajoutez le miel.
Miel · 1 c. à c.Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeAjoutez une pincée de poivre, fermez le bocal et secouez bien.
Poivre noir moulu · 1 pincéePosez la moitié de concombre sur la planche à découper.
Concombre · ½ pièceCoupez en deux dans la longueur, puis en demi-lunes.
Posez les tomates cerises sur la planche à découper.
Tomates cerises · 200 gAjoutez dans le saladier.
Posez la moitié d'oignon rouge sur la planche à découper.
Oignon rouge · ½ pièceCoupez les extrémités et retirez la peau.
Ajoutez dans le saladier.
Ajoutez la roquette.
Roquette · 80 gVersez la moitié de la sauce et mélangez délicatement avec la pince.
Empilez la salade sur le plat de service.
Posez le halloumi sur la planche.
Halloumi · 250 gSéchez le halloumi en le tamponnant et coupez-le en tranches de 1 cm.
Posez les tranches dans la grande poêle sèche.
Faites dorer sur feu moyen-vif environ 2 minutes de chaque côté en retournant une fois avec la pince.
Posez le halloumi chaud sur la salade.
Arrosez avec le reste de la sauce.
Déchirez les feuilles de menthe par-dessus et servez aussitôt, tant que le halloumi est chaud.
Feuilles de menthe fraîche · 10 g| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 c. à s. | | Versez l'huile d'olive dans le bocal.⏱ 10 sRésultatHuile d'olive vierge extra |
| 2 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 3 | Citronétape 2 |  | Pressez le jus dans le blender.⏱ 20 sRésultatHuile et citron |
| 4 | 1 c. à c. | | Ajoutez le miel.⏱ 10 sRésultatHuile, citron et miel |
| 5 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatSauce salée |
| 6 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre, fermez le bocal et secouez bien.⏱ 20 sRésultatSauce citron-mielutilisé à l’étape 18 |
| 7 | ½ pièce | | Posez la moitié de concombre sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatConcombre |
| 8 | Concombreétape 7 | | Coupez en deux dans la longueur, puis en demi-lunes.⏱ 1 minRésultatConcombre émincé |
| 9 | Concombre émincéétape 8 | | Mettez dans le grand saladier.⏱ 10 sRésultatConcombre émincé |
| 10 | 200 g | | Posez les tomates cerises sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatTomates cerises |
| 11 | Tomates cerisesétape 10 | | Coupez en deux.⏱ 1 minRésultatTomates cerises coupées en deux |
| 12 | Tomates cerises coupées en deuxétape 11 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatConcombre et tomates |
| 13 | ½ pièce | | Posez la moitié d'oignon rouge sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatOignon rouge |
| 14 | Oignon rougeétape 13 | | Coupez les extrémités et retirez la peau.⏱ 20 sRésultatOignon rouge épluché |
| 15 | Oignon rouge épluchéétape 14 | | Émincez très finement.⏱ 45 sRésultatOignon finement émincé |
| 16 | Oignon finement émincéétape 15 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatLégumes de la salade |
| 17 | 80 g | | Ajoutez la roquette.⏱ 10 sRésultatSalade à la roquette |
| 18 | Sauce citron-mielétape 6 | | Versez la moitié de la sauce et mélangez délicatement avec la pince.⏱ 30 sRésultatSalade assaisonnéeutilisé à l’étape 25 |
| 19 | Salade assaisonnéeétape 18 | | Empilez la salade sur le plat de service.⏱ 30 sRésultatSalade assaisonnée |
| 20 | 250 g | | Posez le halloumi sur la planche.⏱ 5 sRésultatHalloumi |
| 21 | Halloumiétape 20 | | Séchez le halloumi en le tamponnant et coupez-le en tranches de 1 cm.⏱ 40 sRésultatHalloumi tranché |
| 22 | Halloumi tranchéétape 21 | | Posez les tranches dans la grande poêle sèche.⏱ 20 sRésultatHalloumi tranché |
| 23 | — | | Faites dorer sur feu moyen-vif environ 2 minutes de chaque côté en retournant une fois avec la pince.⏱ 4 minRésultatHalloumi doré |
| 24 | Halloumi doréétape 23 | | Posez le halloumi chaud sur la salade.⏱ 20 sRésultatSalade au halloumi |
| 25 | Reste de la sauceétape 18 | | Arrosez avec le reste de la sauce.⏱ 10 sRésultatSalade au halloumi et sa sauce |
| 26 | 10 g | | Déchirez les feuilles de menthe par-dessus et servez aussitôt, tant que le halloumi est chaud.⏱ 15 sRésultatSalade au halloumi |
| Temps total | 12 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 359kcal | |
| 18g | |
| 29g | |
| 13g | |
| 9g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 733mg |
Du halloumi frit sur de la roquette, du concombre, des tomates cerises et de l'oignon rouge, avec une sauce au citron et au miel et de la menthe.
Ce que vous allez faireVous assaisonnerez la roquette, le concombre, les tomates cerises et l'oignon rouge d'une sauce au citron et au miel, puis garnirez de halloumi frit chaud et de menthe.
