Une omelette de trois œufs moelleuse et beurrée, repliée sur du jambon et du cheddar fondant, avec de la ciboulette.
2 fines tranches40g
râpé grossièrement30g
gros3pièces
1pincée
1pincée
15g
3g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 40g | 2 fines tranches | — | |
| 2 | | 30g | râpé grossièrement | — | |
| 3 | | 3pièces | gros | — | |
| 4 | | 1pincée | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 3g | — | — |
Posez le jambon sur la planche à découper.
Jambon cuit · 40 g
Mettez le jambon dans le petit bol.
Ajoutez le fromage râpé au jambon.
Cheddar affiné · 30 gPosez la ciboulette sur la planche.
Ciboulette · 3 gCassez les œufs dans le saladier.
Œuf · 3 pièces
Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeAjoutez une pincée de poivre et battez à la fourchette jusqu'à ce que ce soit uniformément jaune.
Poivre noir moulu · 1 pincée
Mettez le beurre dans la poêle.
Beurre doux · 15 g
Faites fondre sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre mousse.
Remuez doucement avec la spatule environ 30 secondes, puis laissez environ 1 minute, jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus tout juste crémeux.
Parsemez le jambon et le fromage sur une moitié de l'omelette.
Laissez 30 secondes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Rabattez l'autre moitié sur la garniture avec la spatule.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 40 g | | Posez le jambon sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatJambon cuit |
| 2 | Jambon cuitétape 1 |  | Taillez en fines lanières.⏱ 40 sRésultatLanières de jambon |
| 3 | Lanières de jambonétape 2 | | Mettez le jambon dans le petit bol.⏱ 10 sRésultatLanières de jambon |
| 4 | 30 g | | Ajoutez le fromage râpé au jambon.⏱ 10 sRésultatJambon et garniture au fromageutilisé à l’étape 14 |
| 5 | 3 g | | Posez la ciboulette sur la planche.⏱ 5 sRésultatCiboulette |
| 6 | Cibouletteétape 5 | | Hachez finement.⏱ 20 sRésultatCiboulette ciseléeutilisé à l’étape 18 |
| 7 | 3 pièces | | Cassez les œufs dans le saladier.⏱ 20 sRésultatŒuf |
| 8 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatŒufs salés |
| 9 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et battez à la fourchette jusqu'à ce que ce soit uniformément jaune.⏱ 30 sRésultatŒufs assaisonnésutilisé à l’étape 12 |
| 10 | 15 g | | Mettez le beurre dans la poêle.⏱ 5 sRésultatBeurre pesé |
| 11 | — | | Faites fondre sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre mousse.⏱ 40 sRésultatBeurre moussant |
| 12 | Œufs assaisonnésétape 9 | | Versez les œufs.⏱ 10 sRésultatŒufs pour l'omelette |
| 13 | — | | Remuez doucement avec la spatule environ 30 secondes, puis laissez environ 1 minute, jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus tout juste crémeux.⏱ 1 min 30 sRésultatOmelette tout juste prise |
| 14 | Jambon et garniture au fromageétape 4 | | Parsemez le jambon et le fromage sur une moitié de l'omelette.⏱ 10 sRésultatOmelette au jambon et fromage |
| 15 | — | | Laissez 30 secondes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.⏱ 30 sRésultatOmelette au fromage fondant |
| 16 | — | | Rabattez l'autre moitié sur la garniture avec la spatule.⏱ 10 sRésultatOmelette pliée |
| Temps total | 6 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 503kcal | |
| 34g | |
| 39g | |
| 20g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,2g | |
| 983mg |
Une omelette de trois œufs moelleuse et beurrée, repliée sur du jambon et du cheddar fondant, avec de la ciboulette.
Ce que vous allez faireVous battrez les œufs, les ferez cuire doucement dans du beurre mousseux, parsèmerez de jambon et de cheddar râpé, plierez l'omelette et la finirez avec de la ciboulette.
