Le drapeau italien dans l'assiette : des tranches de tomate, de mozzarella et d'avocat avec du basilic déchiré, de l'huile d'olive et du sel de mer.
mûr4pièces
2 boules, égouttées250g
mûr1pièce
10g
3c. à s.
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4pièces | mûr | — | |
| 2 | | 250g | 2 boules, égouttées | — | |
| 3 | | 1pièce | mûr | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 3c. à s. | — | — | |
| 6 | 0,5c. à c. | — | — | ||
| 7 | | 1pincée | — | — |
Posez les tomates sur la planche à découper.
Tomates allongées (olivettes) · 4 pièces
Coupez-les en tranches de 5 mm avec le couteau.
Disposez les tranches en rang sur le plat de service.
Posez la mozzarella sur la planche.
Mozzarella fraîche · 250 gCoupez la mozzarella en tranches d'environ 5 mm.
Glissez les tranches de mozzarella entre les tomates.
Posez l'avocat sur la planche.
Avocat · 1 pièceCoupez l'avocat en deux autour du noyau, tournez les moitiés pour les séparer et retirez le noyau à la cuillère.
Prélevez chaque moitié à la cuillère et émincez-la finement.
Glissez les tranches d'avocat entre les tomates et la mozzarella.
Déchirez les feuilles de basilic par-dessus.
Feuilles de basilic frais · 10 gArrosez d'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 3 c. à s.Parsemez de sel de mer.
Ajoutez une pincée de poivre et servez aussitôt.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 pièces | | Posez les tomates sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatTomates olivettes |
| 2 | Tomates olivettesétape 1 | | Coupez-les en tranches de 5 mm avec le couteau.⏱ 1 min 30 sRésultatTomates en tranches |
| 3 | Tomates en tranchesétape 2 | | Disposez les tranches en rang sur le plat de service.⏱ 30 sRésultatTomates en tranches |
| 4 | 250 g | | Posez la mozzarella sur la planche.⏱ 5 sRésultatMozzarella fraîche |
| 5 | Mozzarella fraîcheétape 4 | | Coupez la mozzarella en tranches d'environ 5 mm.⏱ 40 sRésultatMozzarella en tranches |
| 6 | Mozzarella en tranchesétape 5 | | Glissez les tranches de mozzarella entre les tomates.⏱ 30 sRésultatTomate et mozzarella |
| 7 | 1 pièce | | Posez l'avocat sur la planche.⏱ 5 sRésultatAvocat |
| 8 | Avocatétape 7 | | Coupez l'avocat en deux autour du noyau, tournez les moitiés pour les séparer et retirez le noyau à la cuillère.⏱ 40 sRésultatAvocats coupés en deux |
| 9 | Avocats coupés en deuxétape 8 | | Prélevez chaque moitié à la cuillère et émincez-la finement.⏱ 1 minRésultatAvocat émincé |
| 10 | Avocat émincéétape 9 | | Glissez les tranches d'avocat entre les tomates et la mozzarella.⏱ 30 sRésultatTomate, mozzarella et avocat |
| 11 | 10 g | | Déchirez les feuilles de basilic par-dessus.⏱ 20 sRésultatSalade au basilic |
| 12 | 3 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatTricolore assaisonnée |
| 13 | 0,5 c. à c. | | Parsemez de sel de mer.⏱ 5 sRésultatTricolore salée |
| 14 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et servez aussitôt.⏱ 5 sRésultatInsalata tricolore |
| Temps total | 6 min 15 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 353kcal | |
| 19g | |
| 27g | |
| 9g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 4g | |
| 695mg |
Le drapeau italien dans l'assiette : des tranches de tomate, de mozzarella et d'avocat avec du basilic déchiré, de l'huile d'olive et du sel de mer.
Ce que vous allez faireVous couperez en tranches les tomates, la mozzarella et l'avocat, les disposerez sur un plat, puis les finirez avec du basilic déchiré, de l'huile d'olive, du sel de mer et du poivre.
