L'irish coffee associe un café chaud infusé à du whiskey irlandais, surmonté de crème entière légèrement fouettée, pour un cocktail caféiné réconfortant.
45ml
2c. à c.
45ml| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 45ml | — | — | |
| 2 | 180ml | — | — | ||
| 3 | | 2c. à c. | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — |
Versez la crème dans le petit bol.
Crème entière liquide · 45 ml
Fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe tout juste mais coule encore.
Versez le café chaud dans le verre résistant à la chaleur.
Ajoutez la cassonade et remuez avec la cuillère de bar jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
Cassonade blonde · 2 c. à c.
Ajoutez le whiskey irlandais mesuré.
Whiskey irlandais · 45 ml
Versez lentement la crème sur le dos de la cuillère de bar pour qu'elle flotte à la surface, et servez.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 45 ml | | Versez la crème dans le petit bol.⏱ 5 sRésultatCrème entière liquide |
| 2 | — | | Fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe tout juste mais coule encore.⏱ 40 sRésultatCrème entière fouettéeutilisé à l’étape 6 |
| 3 | 180 ml | | Versez le café chaud dans le verre résistant à la chaleur.⏱ 10 sRésultatCafé chaud infusé |
| 4 | 2 c. à c. | | Ajoutez la cassonade et remuez avec la cuillère de bar jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.⏱ 20 sRésultatCafé chaud infusé et cassonade blonde |
| 5 | 45 ml | | Ajoutez le whiskey irlandais mesuré.⏱ 10 sRésultatCafé et whiskey |
| 6 | Crème entière fouettéeétape 2 | | Versez lentement la crème sur le dos de la cuillère de bar pour qu'elle flotte à la surface, et servez.⏱ 20 sRésultatIrish coffee |
| Temps total | 1 min 45 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 352kcal | |
| 2g | |
| 16g | |
| 9g | |
| 10g | |
| 10g | |
| 11mg |
L'irish coffee associe un café chaud infusé à du whiskey irlandais, surmonté de crème entière légèrement fouettée, pour un cocktail caféiné réconfortant.
Ce que vous allez faireVous fouetterez légèrement la crème pour qu'elle coule encore, dissoudrez la cassonade dans le café chaud dans un verre résistant à la chaleur, ajouterez le whiskey irlandais, puis ferez flotter la crème sur le dessus en la versant sur le dos d'une cuillère de bar. La crème doit être tout juste épaissie : trop liquide, elle coule au fond ; trop épaisse, elle ne se verse pas.
