Du yaourt grec salé égoutté dans une mousseline pendant une journée jusqu'à ce qu'il soit épais et tartinable, servi avec de l'huile d'olive et du sel de mer.
500g
0,5c. à c.
2c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 3 | | 2c. à s. | — | — | |
| 4 | 1pincée | — | — |
Mettez le yaourt dans le saladier.
Yaourt grec entier · 500 g
Ajoutez le sel et mélangez.
Sel · 0,5 c. à c.
Posez le tamis sur le grand saladier, garnissez-le de la mousseline et versez-y le yaourt à la cuillère.
Rabattez les bords du tissu par-dessus.
Mettez le tamis et le saladier au réfrigérateur 24 heures, jusqu'à ce que le yaourt soit assez épais pour garder sa forme ; jetez le petit-lait qui s'écoule.
Défaites le tissu.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Mettez le yaourt dans le saladier.⏱ 15 sRésultatYaourt grec entier |
| 2 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel et mélangez.⏱ 20 sRésultatYaourt salé |
| 3 | — | | Posez le tamis sur le grand saladier, garnissez-le de la mousseline et versez-y le yaourt à la cuillère.⏱ 1 minRésultatYaourt à égoutter |
| 4 | — | | Rabattez les bords du tissu par-dessus.⏱ 20 sRésultatYaourt enveloppé |
| 5 | — | | Mettez le tamis et le saladier au réfrigérateur 24 heures, jusqu'à ce que le yaourt soit assez épais pour garder sa forme ; jetez le petit-lait qui s'écoule.⏱ 24 hRésultatYaourt égoutté |
| 6 | — | | Défaites le tissu.⏱ 20 sRésultatLabneh à servir |
| Temps total | 24 h 4 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0,8g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 280mg |
Du yaourt grec salé égoutté dans une mousseline pendant une journée jusqu'à ce qu'il soit épais et tartinable, servi avec de l'huile d'olive et du sel de mer.
Ce que vous allez faireVous salerez le yaourt grec, le nouerez dans une mousseline au-dessus d'un tamis et le laisserez une journée au réfrigérateur, puis l'étalerez sur une assiette avec de l'huile d'olive et du sel de mer.
