Du sucre glace tamisé fouetté avec du jus de citron frais en un glaçage fluide pour les gâteaux, les cakes et les brioches.
150g
1pièce| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150g | — | — | |
| 2 | | 1pièce | — | — |
Mettez le sucre glace dans le tamis.
Sucre glace · 150 g
Tamisez dans le petit bol, en tapotant le tamis pour faire passer la poudre.
Posez le citron sur la planche à découper.
Citron · 1 pièce
Pressez le jus du citron dans le bol, environ 3 cuillerées à soupe.
Fouettez jusqu'à ce que ce soit lisse et épais mais encore fluide, comme de la crème entière.
Raclez dans un petit pichet et versez en filet sur un gâteau, un cake, des brioches ou des biscuits refroidis ; le glaçage prend en environ 30 minutes. Utilisez-le le jour même.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 g | | Mettez le sucre glace dans le tamis.⏱ 10 sRésultatSucre glace |
| 2 | Sucre glaceétape 1 | | Tamisez dans le petit bol, en tapotant le tamis pour faire passer la poudre.⏱ 40 sRésultatPremier sucre glace tamiséutilisé à l’étape 6 |
| 3 | 1 pièce | | Posez le citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 4 | Citronétape 3 |  | Coupez en deux.⏱ 10 sRésultatCitron coupé en deux |
| 5 | Citron coupé en deuxétape 4 | | Pressez le jus du citron dans le bol, environ 3 cuillerées à soupe.⏱ 40 sRésultatJus de citron frais |
| 6 | Premier sucre glace tamiséétape 2 | | Fouettez jusqu'à ce que ce soit lisse et épais mais encore fluide, comme de la crème entière.⏱ 1 minRésultatGlaçage au citron lisse |
| Jus de citron fraisétape 5 | |||
| 7 | Glaçage au citron lisseétape 6 | Raclez dans un petit pichet et versez en filet sur un gâteau, un cake, des brioches ou des biscuits refroidis ; le glaçage prend en environ 30 minutes. Utilisez-le le jour même.⏱ 10 sRésultatGlaçage au citron | |
| Temps total | 3 min 5 s | ||
Ne se sert pas seule : elle entre dans d’autres plats ou les accompagne. Conservez-la jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| 261kcal | |
| 0,3g | |
| 69g | |
| 66g | |
| 1g | |
| 1mg |
Du sucre glace tamisé fouetté avec du jus de citron frais en un glaçage fluide pour les gâteaux, les cakes et les brioches.
Ce que vous allez faireVous tamiserez le sucre glace, y presserez le jus de citron et fouetterez jusqu'à ce que ce soit lisse et fluide.
