Du jus de citron frais fouetté avec de la moutarde de Dijon, du miel et de l'huile d'olive en une vinaigrette vive et crémeuse pour les salades, les céréales et le poisson grillé.
1pièce
1c. à c.
1c. à c.
0,5c. à c.
1pincée
6c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pièce | — | — | |
| 2 | | 1c. à c. | — | — | |
| 3 | | 1c. à c. | — | — | |
| 4 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | 6c. à s. | — | — |
Posez le citron sur la planche à découper.
Citron · 1 pièce
Pressez le jus dans le blender.
Ajoutez la moutarde.
Moutarde de Dijon · 1 c. à c.Ajoutez le miel.
Miel · 1 c. à c.Ajoutez le sel.
Sel · 0,5 c. à c.Ajoutez une pincée de poivre et fouettez jusqu'à ce que le miel soit dissous.
Poivre noir moulu · 1 pincée
Versez l'huile d'olive petit à petit en fouettant sans arrêt, jusqu'à ce que la vinaigrette devienne crémeuse.
Huile d'olive vierge extra · 6 c. à s.Versez dans un petit pichet et servez sur des salades vertes, des salades de céréales ou du poisson grillé ; fouettez de nouveau si la vinaigrette se sépare. Gardez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pièce | | Posez le citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 2 | Citronétape 1 |  | Coupez en deux.⏱ 10 sRésultatCitron coupé en deux |
| 3 | Citron coupé en deuxétape 2 | | Pressez le jus dans le blender.⏱ 40 sRésultatJus de citron frais |
| 4 | 1 c. à c. | | Ajoutez la moutarde.⏱ 5 sRésultatCitron et moutarde |
| 5 | 1 c. à c. | | Ajoutez le miel.⏱ 5 sRésultatBase au citron sucrée |
| 6 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatBase au citron salée |
| 7 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et fouettez jusqu'à ce que le miel soit dissous.⏱ 20 sRésultatBase au citron assaisonnée |
| 8 | 6 c. à s. | | Versez l'huile d'olive petit à petit en fouettant sans arrêt, jusqu'à ce que la vinaigrette devienne crémeuse.⏱ 1 minRésultatSauce au citron fouettée |
| 9 | Sauce au citron fouettéeétape 8 | Versez dans un petit pichet et servez sur des salades vertes, des salades de céréales ou du poisson grillé ; fouettez de nouveau si la vinaigrette se sépare. Gardez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.⏱ 10 sRésultatVinaigrette au citron | |
| Temps total | 4 min 40 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0,2g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,4g | |
| 225mg |
Du jus de citron frais fouetté avec de la moutarde de Dijon, du miel et de l'huile d'olive en une vinaigrette vive et crémeuse pour les salades, les céréales et le poisson grillé.
Ce que vous allez faireVous presserez un citron, fouetterez le jus avec la moutarde, le miel et l'assaisonnement, puis incorporerez l'huile d'olive petit à petit au fouet.
