Du thé noir mijoté avec de la cardamome, du gingembre, de la cannelle et des clous de girofle, puis avec du lait et du sucre, et filtré dans des mugs.
250ml
4pièces
10g
1pièce
3pièces
250ml
2c. à c.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250ml | — | — | |
| 2 | | 4pièces | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1pièce | — | — | |
| 5 | | 3pièces | — | — | |
| 6 | 2c. à c. | — | — | ||
| 7 | | 250ml | — | — | |
| 8 | | 2c. à c. | — | — |
Versez l'eau dans la petite casserole.
Eau · 250 ml
Posez les gousses de cardamome sur la planche à découper.
Gousses de cardamome · 4 pièces
Appuyez dessus avec le plat du couteau jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
Ajoutez-les dans l'eau.
Posez le gingembre sur la planche.
Gingembre frais · 10 gCoupez le gingembre en fines rondelles ; inutile de l'éplucher.
Ajoutez le gingembre dans la casserole.
Ajoutez le bâton de cannelle.
Bâton de cannelle · 1 pièceAjoutez les clous de girofle.
Clous de girofle · 3 piècesPortez à ébullition.
Laissez frémir 3 minutes pour extraire les épices.
Ajoutez les feuilles de thé.
Laissez frémir 2 minutes, jusqu'à ce que ce soit d'un ambre profond.
Versez le lait.
Lait entier · 250 mlAjoutez le sucre.
Sucre · 2 c. à c.Ramenez tout juste à ébullition en remuant et en surveillant que ça ne déborde pas, puis retirez du feu.
Filtrez au tamis dans le pichet, en jetant les épices et les feuilles de thé.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | Versez l'eau dans la petite casserole.⏱ 10 sRésultatEau |
| 2 | 4 pièces | | Posez les gousses de cardamome sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatGousses de cardamome |
| 3 | Gousses de cardamomeétape 2 | | Appuyez dessus avec le plat du couteau jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.⏱ 30 sRésultatGousses de cardamome écrasées |
| 4 | Gousses de cardamome écraséesétape 3 | | Ajoutez-les dans l'eau.⏱ 5 sRésultatEau à la cardamome |
| 5 | 10 g | | Posez le gingembre sur la planche.⏱ 5 sRésultatGingembre frais |
| 6 | Gingembre fraisétape 5 | | Coupez le gingembre en fines rondelles ; inutile de l'éplucher.⏱ 30 sRésultatGingembre émincé |
| 7 | Gingembre émincéétape 6 | | Ajoutez le gingembre dans la casserole.⏱ 5 sRésultatEau à la cardamome et gingembre |
| 8 | 1 pièce | | Ajoutez le bâton de cannelle.⏱ 5 sRésultatEau à la cannelle |
| 9 | 3 pièces | | Ajoutez les clous de girofle.⏱ 5 sRésultatEau épicée |
| 10 | — | | Portez à ébullition.⏱ 3 minRésultatEau épicée bouillante |
| 11 | — | | Laissez frémir 3 minutes pour extraire les épices.⏱ 3 minRésultatInfusion d'épices |
| 12 | 2 c. à c. | | Ajoutez les feuilles de thé.⏱ 5 sRésultatInfusion d'épices au thé |
| 13 | — | | Laissez frémir 2 minutes, jusqu'à ce que ce soit d'un ambre profond.⏱ 2 minRésultatThé épicé corsé |
| 14 | 250 ml | | Versez le lait.⏱ 10 sRésultatThé épicé au lait |
| 15 | 2 c. à c. | | Ajoutez le sucre.⏱ 5 sRésultatThé épicé sucré |
| 16 | — | | Ramenez tout juste à ébullition en remuant et en surveillant que ça ne déborde pas, puis retirez du feu.⏱ 2 minRésultatMasala chai chaud |
| 17 | Masala chai chaudétape 16 | | Filtrez au tamis dans le pichet, en jetant les épices et les feuilles de thé.⏱ 30 sRésultatChai filtré |
| 18 | Chai filtréétape 17 |  | Versez dans des mugs et servez chaud.⏱ 15 sRésultatMasala chai |
| Temps total | 14 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 11g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 65mg |
Du thé noir mijoté avec de la cardamome, du gingembre, de la cannelle et des clous de girofle, puis avec du lait et du sucre, et filtré dans des mugs.
Ce que vous allez faireVous ferez frémir la cardamome écrasée, le gingembre émincé, la cannelle et les clous de girofle dans l'eau, ajouterez le thé noir, puis le lait et le sucre, porterez juste à ébullition et filtrerez dans des mugs.
