Une omelette indienne à l'oignon, à la tomate, au piment vert, à la coriandre, au curcuma et au piment en poudre, cuite jusqu'à ce qu'elle soit prise à cœur.
gros3pièces
¼pièce
½pièce
½pièce
5g
1pincée
0,25c. à c.
1pincée
1c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3pièces | gros | — | |
| 2 | | ¼pièce | — | — | |
| 3 | | ½pièce | — | — | |
| 4 | | ½pièce | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — | |
| 7 | | 0,25c. à c. | — | — | |
| 8 | | 1pincée | — | — | |
| 9 | | 1c. à s. | — | — |
Cassez les œufs dans le saladier.
Œuf · 3 pièces
Posez le quart d'oignon sur la planche à découper.
Oignon blanc · ¼ pièce
Posez la moitié de tomate sur la planche.
Tomates allongées (olivettes) · ½ pièceRetirez les graines et coupez la tomate en petits dés.
Posez la moitié de piment sur la planche.
Piment vert · ½ pièceAjoutez l'oignon aux œufs.
Posez la coriandre sur la planche.
Coriandre fraîche · 5 gAjoutez l'oignon aux œufs.
Ajoutez une pincée de curcuma.
Curcuma moulu · 1 pincéeAjoutez le piment en poudre.
Piment du Cachemire en poudre · 0,25 c. à c.Ajoutez une pincée de sel et battez le tout à la fourchette.
Sel · 1 pincée
Versez l'huile dans la poêle antiadhésive.
Huile de tournesol · 1 c. à s.
Faites chauffer à feu moyen pendant 1 minute.
Versez le mélange d'œufs et inclinez la poêle pour l'étaler uniformément.
Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le dessus presque pris.
Retournez l'omelette avec la spatule.
Faites cuire encore 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit prise à cœur.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 pièces | | Cassez les œufs dans le saladier.⏱ 20 sRésultatŒuf |
| 2 | ¼ pièce | | Posez le quart d'oignon sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatOignon blanc |
| 3 | Oignon blancétape 2 | | Épluchez et hachez finement.⏱ 40 sRésultatOignon finement haché |
| 4 | Oignon finement hachéétape 3 | | Ajoutez l'oignon aux œufs.⏱ 10 sRésultatŒufs et oignon |
| 5 | ½ pièce | | Posez la moitié de tomate sur la planche.⏱ 5 sRésultatTomates olivettes |
| 6 | Tomates olivettesétape 5 | | Retirez les graines et coupez la tomate en petits dés.⏱ 40 sRésultatTomates en dés |
| 7 | Tomates en désétape 6 | | Ajoutez-les aux œufs.⏱ 10 sRésultatŒufs, oignon et tomate |
| 8 | ½ pièce | | Posez la moitié de piment sur la planche.⏱ 5 sRésultatPiment vert |
| 9 | Piment vertétape 8 | | Hachez finement.⏱ 20 sRésultatPiment vert finement haché |
| 10 | Piment vert finement hachéétape 9 | | Ajoutez l'oignon aux œufs.⏱ 10 sRésultatMélange d'œufs au piment |
| 11 | 5 g | | Posez la coriandre sur la planche.⏱ 5 sRésultatCoriandre fraîche |
| 12 | Coriandre fraîcheétape 11 | | Hachez finement.⏱ 20 sRésultatCoriandre finement hachée |
| 13 | Coriandre finement hachéeétape 12 | | Ajoutez l'oignon aux œufs.⏱ 10 sRésultatMélange d'œufs à la coriandre |
| 14 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de curcuma.⏱ 5 sRésultatMélange d'œufs au curcuma |
| 15 | 0,25 c. à c. | | Ajoutez le piment en poudre.⏱ 5 sRésultatMélange d'œufs épicé |
| 16 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel et battez le tout à la fourchette.⏱ 30 sRésultatŒufs masala battusutilisé à l’étape 19 |
| 17 | 1 c. à s. | | Versez l'huile dans la poêle antiadhésive.⏱ 5 sRésultatHuile de tournesol |
| 18 | — | | Faites chauffer à feu moyen pendant 1 minute.⏱ 1 minRésultatHuile de tournesol chaude |
| 19 | Œufs masala battusétape 16 | | Versez le mélange d'œufs et inclinez la poêle pour l'étaler uniformément.⏱ 10 sRésultatMélange à omelette étalé |
| 20 | — | | Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le dessus presque pris.⏱ 2 minRésultatOmelette prise dessous |
| 21 | — | | Retournez l'omelette avec la spatule.⏱ 10 sRésultatOmelette retournée |
| 22 | — | | Faites cuire encore 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit prise à cœur.⏱ 1 minRésultatOmelette masala cuite |
| Temps total | 7 min 50 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
Une omelette indienne à l'oignon, à la tomate, au piment vert, à la coriandre, au curcuma et au piment en poudre, cuite jusqu'à ce qu'elle soit prise à cœur.
Ce que vous allez faireVous battrez les œufs avec l'oignon, la tomate, le piment vert, la coriandre, le curcuma et le piment en poudre, puis ferez cuire l'omelette dans l'huile chaude en la retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit prise à cœur.
