Du matcha tamisé fouetté avec du miel et de l'eau chaude, couvert de lait chaud mousseux.
300ml
1,5c. à c.
250ml
1c. à c.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 1,5c. à c. | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1c. à c. | — | — |
Remplissez la bouilloire d'eau.
Eau · 300 ml
Portez à ébullition.
Laissez reposer l'eau 3 minutes, pour qu'elle soit juste en dessous de l'ébullition ; l'eau bouillante rend le matcha amer.
Pendant ce temps, mettez le matcha dans le tamis.
Thé matcha en poudre · 1,5 c. à c.
Tamisez dans le petit bol, en tapotant le tamis pour faire passer la poudre.
Versez le lait dans la petite casserole.
Lait entier · 250 ml
Faites chauffer sur feu moyen-doux environ 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que ce soit fumant et mousseux ; sans laisser bouillir.
Ajoutez le miel.
Miel · 1 c. à c.Versez 60 ml d'eau chaude de la bouilloire sur le matcha et fouettez vivement jusqu'à ce que ce soit lisse et mousseux, sans grumeaux.
Versez le lait chaud par-dessus et servez aussitôt.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Remplissez la bouilloire d'eau.⏱ 10 sRésultatEau |
| 2 | — | | Portez à ébullition.⏱ 2 minRésultatEau bouillante |
| 3 | — | | Laissez reposer l'eau 3 minutes, pour qu'elle soit juste en dessous de l'ébullition ; l'eau bouillante rend le matcha amer.⏱ 3 minRésultatEau tout juste bouillieutilisé à l’étape 9 |
| 4 | 1,5 c. à c. | | Pendant ce temps, mettez le matcha dans le tamis.⏱ 10 sRésultatMatcha en poudre |
| 5 | Matcha en poudreétape 4 | | Tamisez dans le petit bol, en tapotant le tamis pour faire passer la poudre.⏱ 20 sRésultatMatcha tamisé |
| 6 | 250 ml | | Versez le lait dans la petite casserole.⏱ 10 sRésultatLait entier |
| 7 | — | | Faites chauffer sur feu moyen-doux environ 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que ce soit fumant et mousseux ; sans laisser bouillir.⏱ 3 minRésultatLait chaudutilisé à l’étape 11 |
| 8 | 1 c. à c. | | Ajoutez le miel.⏱ 10 sRésultatMatcha et miel |
| 9 | Eau tout juste bouillieétape 3 | | Versez 60 ml d'eau chaude de la bouilloire sur le matcha et fouettez vivement jusqu'à ce que ce soit lisse et mousseux, sans grumeaux.⏱ 40 sRésultatMatcha fouetté |
| 10 | Matcha fouettéétape 9 | | Versez le matcha dans un mug.⏱ 10 sRésultatMatcha versé |
| 11 | Lait chaudétape 7 | | Versez le lait chaud par-dessus et servez aussitôt.⏱ 15 sRésultatLatte au matcha |
| Temps total | 7 min 5 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 184kcal | |
| 9g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 17g | |
| 16g | |
| 0,8g | |
| 143mg |
Du matcha tamisé fouetté avec du miel et de l'eau chaude, couvert de lait chaud mousseux.
Ce que vous allez faireVous fouetterez le matcha tamisé avec le miel et de l'eau chaude juste en dessous de l'ébullition jusqu'à ce que ce soit mousseux, puis le couvrirez de lait chaud et mousseux.
