Des petits pois surgelés cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis grossièrement écrasés avec du beurre et de la menthe fraîche.
1 000ml
0,5c. à c.
500g
5g
30g
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000ml | — | — | |
| 2 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 3 | | 500g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — |
Versez l'eau dans la casserole moyenne.
Eau · 1 000 ml
Ajoutez le sel.
Sel · 0,5 c. à c.Portez à ébullition.
Versez les petits pois surgelés.
Petits pois surgelés · 500 gFaites frémir les petits pois 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Pendant ce temps, posez les feuilles de menthe sur la planche à découper.
Feuilles de menthe fraîche · 5 g
Égouttez les petits pois dans la passoire.
Laissez-les sécher à la vapeur 1 minute.
Remettez les petits pois dans la casserole chaude.
Ajoutez le beurre.
Beurre doux · 30 gÉcrasez au presse-purée jusqu'à obtenir une purée épaisse et grossière.
Incorporez la menthe.
Ajoutez une pincée de poivre.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 ml | | Versez l'eau dans la casserole moyenne.⏱ 10 sRésultatEau |
| 2 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatEau salée |
| 3 | — | | Portez à ébullition.⏱ 5 minRésultatEau salée bouillante |
| 4 | 500 g | | Versez les petits pois surgelés.⏱ 10 sRésultatPetits pois dans l'eau bouillante |
| 5 | — | | Faites frémir les petits pois 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.⏱ 5 minRésultatPetits pois cuitsutilisé à l’étape 8 |
| 6 | 5 g | | Pendant ce temps, posez les feuilles de menthe sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatFeuilles de menthe fraîche |
| 7 | Feuilles de menthe fraîcheétape 6 |  | Hachez finement.⏱ 30 sRésultatMenthe finement hachéeutilisé à l’étape 13 |
| 8 | Petits pois cuitsétape 5 | | Égouttez les petits pois dans la passoire.⏱ 15 sRésultatPetits pois égouttés |
| 9 | — | | Laissez-les sécher à la vapeur 1 minute.⏱ 1 minRésultatPetits pois tendres cuits à la vapeur |
| 10 | Petits pois tendres cuits à la vapeurétape 9 | | Remettez les petits pois dans la casserole chaude.⏱ 10 sRésultatPetits pois tendres cuits à la vapeur |
| 11 | 30 g | | Ajoutez le beurre.⏱ 5 sRésultatPetits pois au beurre |
| 12 | — | | Écrasez au presse-purée jusqu'à obtenir une purée épaisse et grossière.⏱ 1 min 30 sRésultatPetits pois grossièrement écrasés |
| 13 | Menthe finement hachéeétape 7 | | Incorporez la menthe.⏱ 15 sRésultatPurée de petits pois à la menthe |
| 14 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre.⏱ 5 sRésultatPurée de petits pois assaisonnée |
| Temps total | 16 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 156kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 114mg |
Des petits pois surgelés cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis grossièrement écrasés avec du beurre et de la menthe fraîche.
Ce que vous allez faireVous ferez frémir les petits pois surgelés jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, les égoutterez et les laisserez sécher à la vapeur, puis les écraserez grossièrement avec le beurre et incorporerez la menthe hachée et le poivre.
