De petits dés de pommes de terre rôtis jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et enrobés de beurre à l'ail et au romarin.
800g
3c. à s.
1c. à c.
2gousses
feuilles de 2 brins1c. à s.
25g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3c. à s. | — | — | |
| 3 | | 1c. à c. | — | — | |
| 4 | | 2gousses | — | — | |
| 5 | | 1c. à s. | feuilles de 2 brins | — | |
| 6 | | 25g | — | — |
Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).
Posez les pommes de terre sur la planche à découper.
Pommes de terre farineuses · 800 g
Épluchez les pommes de terre à l'éplucheur.
Coupez en dés de 1,5 cm.
Versez les dés dans un grand plat à rôtir (environ 30 × 40 cm).
Arrosez d'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 3 c. à s.
Ajoutez le sel et retournez les dés avec la spatule jusqu'à ce qu'ils soient enrobés, puis étalez-les en une seule couche.
Sel · 1 c. à c.
Avec des gants de cuisine, mettez le plat à rôtir dans le four.
Faites rôtir environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants ; secouez le plat à mi-cuisson.
Avec des gants de cuisine, sortez le plat à rôtir.
Posez les gousses d'ail sur la planche à découper.
Ail · 2 goussesÉcrasez légèrement chaque gousse avec le plat du couteau et retirez la peau.
Posez les feuilles de romarin sur la planche.
Romarin frais · 1 c. à s.Pendant ce temps, mettez le beurre dans la petite casserole.
Beurre doux · 25 g
Faites fondre à feu doux.
Ajoutez l'ail et le romarin et faites cuire doucement 1 minute en remuant, sans laisser dorer l'ail.
Versez le beurre sur les pommes de terre chaudes et retournez-les avec la spatule pour les enrober.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Posez les pommes de terre sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatPommes de terre farineuses |
| 3 | Pommes de terre farineusesétape 2 | | Épluchez les pommes de terre à l'éplucheur.⏱ 2 min 30 sRésultatPommes de terre épluchées |
| 4 | Pommes de terre épluchéesétape 3 | | Coupez en dés de 1,5 cm.⏱ 4 minRésultatPomme de terre en dés |
| 5 | Pomme de terre en désétape 4 | | Versez les dés dans un grand plat à rôtir (environ 30 × 40 cm).⏱ 15 sRésultatPomme de terre en dés |
| 6 | 3 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatDés de pommes de terre huilés |
| 7 | 1 c. à c. | | Ajoutez le sel et retournez les dés avec la spatule jusqu'à ce qu'ils soient enrobés, puis étalez-les en une seule couche.⏱ 30 sRésultatPommes de terre prêtes à rôtir |
| 8 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez le plat à rôtir dans le four.⏱ 10 sRésultatPommes de terre prêtes à rôtir |
| 9 | — | | Faites rôtir environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants ; secouez le plat à mi-cuisson.⏱ 40 minRésultatDés de pommes de terre rôtis croustillants |
| 10 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez le plat à rôtir.⏱ 10 sRésultatDés de pommes de terre rôtis croustillants |
| 11 | 2 gousses | | Posez les gousses d'ail sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatAil |
| 12 | Ailétape 11 | | Écrasez légèrement chaque gousse avec le plat du couteau et retirez la peau.⏱ 40 sRésultatGousses d'ail épluchées |
| 13 | Gousses d'ail épluchéesétape 12 | | Hachez finement.⏱ 40 sRésultatAil finement haché |
| 14 | Ail finement hachéétape 13 |  | Mettez-les dans le petit bol.⏱ 10 sRésultatAil finement haché |
| 15 | 1 c. à s. | | Posez les feuilles de romarin sur la planche.⏱ 5 sRésultatRomarin frais |
| 16 | Romarin fraisétape 15 | | Hachez finement.⏱ 30 sRésultatRomarin haché |
| 17 | Romarin hachéétape 16 | | Ajoutez dans le bol.⏱ 10 sRésultatAil et romarinutilisé à l’étape 20 |
| 18 | 25 g | | Pendant ce temps, mettez le beurre dans la petite casserole.⏱ 10 sRésultatBeurre doux |
| 19 | — | | Faites fondre à feu doux.⏱ 1 minRésultatBeurre fondu |
| 20 | Ail et romarinétape 17 | | Ajoutez l'ail et le romarin et faites cuire doucement 1 minute en remuant, sans laisser dorer l'ail.⏱ 1 minRésultatAil et beurre au romarin |
| 21 | Ail et beurre au romarinétape 20 | | Versez le beurre sur les pommes de terre chaudes et retournez-les avec la spatule pour les enrober.⏱ 30 sRésultatPommes de terre et beurre à l'ail |
| Temps total | 50 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 295kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 36g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 595mg |
De petits dés de pommes de terre rôtis jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et enrobés de beurre à l'ail et au romarin.
Ce que vous allez faireVous ferez rôtir de petits dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis les enroberez de beurre cuit avec de l'ail et du romarin.
