Des crevettes à l'avocat, à la little gem et aux tomates cerises dans une vinaigrette au citron et à la moutarde, finies à la ciboulette.
3c. à s.
½pièce
1c. à c.
1pincée
1pincée
2pièces
200g
mûr2pièces
5g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3c. à s. | — | — | |
| 2 | | ½pièce | — | — | |
| 3 | | 1c. à c. | — | — | |
| 4 | | 1pincée | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | 2pièces | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | 2pièces | mûr | — | |
| 9 | 250g | cuites et décortiquées, décongelées si surgelées | — | ||
| 10 | | 5g | — | — |
Versez l'huile d'olive dans le bocal.
Huile d'olive vierge extra · 3 c. à s.
Posez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ pièce
Ajoutez la moutarde.
Moutarde de Dijon · 1 c. à c.Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeAjoutez une pincée de poivre, fermez le bocal et secouez bien.
Poivre noir moulu · 1 pincéePosez les laitues sur la planche.
Sucrine · 2 piècesParez la base des laitues et coupez les feuilles en larges rubans.
Posez les tomates cerises sur la planche à découper.
Tomates cerises · 200 gAjoutez dans le saladier.
Posez les avocats sur la planche.
Avocat · 2 piècesCoupez les avocats en deux autour du noyau, faites tourner les moitiés pour les séparer, retirez les noyaux et prélevez la chair à la cuillère.
Coupez chaque moitié en tranches épaisses.
Ajoutez les crevettes.
Versez la vinaigrette et mélangez très délicatement à la cuillère pour que l'avocat garde sa forme.
Posez la ciboulette sur la planche.
Ciboulette · 5 g| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 c. à s. | | Versez l'huile d'olive dans le bocal.⏱ 10 sRésultatHuile d'olive vierge extra |
| 2 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 3 | Citronétape 2 |  | Pressez le jus dans le blender.⏱ 20 sRésultatHuile et citron |
| 4 | 1 c. à c. | | Ajoutez la moutarde.⏱ 5 sRésultatHuile, citron et moutarde |
| 5 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatSauce salée |
| 6 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre, fermez le bocal et secouez bien.⏱ 20 sRésultatVinaigrette au citron et à la moutardeutilisé à l’étape 18 |
| 7 | 2 pièces | | Posez les laitues sur la planche.⏱ 5 sRésultatSucrine |
| 8 | Sucrineétape 7 | | Parez la base des laitues et coupez les feuilles en larges rubans.⏱ 1 minRésultatLittle gem hachée |
| 9 | Little gem hachéeétape 8 | | Mettez dans le grand saladier.⏱ 10 sRésultatLittle gem hachée |
| 10 | 200 g | | Posez les tomates cerises sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatTomates cerises |
| 11 | Tomates cerisesétape 10 | | Coupez en deux.⏱ 1 minRésultatTomates cerises coupées en deux |
| 12 | Tomates cerises coupées en deuxétape 11 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatLaitue et tomates |
| 13 | 2 pièces | | Posez les avocats sur la planche.⏱ 5 sRésultatAvocat |
| 14 | Avocatétape 13 | | Coupez les avocats en deux autour du noyau, faites tourner les moitiés pour les séparer, retirez les noyaux et prélevez la chair à la cuillère.⏱ 1 minRésultatAvocats coupés en deux |
| 15 | Avocats coupés en deuxétape 14 | | Coupez chaque moitié en tranches épaisses.⏱ 1 minRésultatAvocat émincé |
| 16 | Avocat émincéétape 15 | | Ajoutez l'avocat dans le saladier.⏱ 15 sRésultatSalade à l'avocat |
| 17 | 250 g | | Ajoutez les crevettes.⏱ 10 sRésultatCrevettes et base de salade à l'avocat |
| 18 | Vinaigrette au citron et à la moutardeétape 6 | | Versez la vinaigrette et mélangez très délicatement à la cuillère pour que l'avocat garde sa forme.⏱ 30 sRésultatSalade de crevettes assaisonnée |
| 19 | 5 g | | Posez la ciboulette sur la planche.⏱ 5 sRésultatCiboulette |
| 20 | Cibouletteétape 19 | | Hachez finement.⏱ 30 sRésultatCiboulette ciselée |
| Temps total | 7 min 50 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 220kcal | |
| 2g | |
| 21g | |
| 3g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 90mg |
Des crevettes à l'avocat, à la little gem et aux tomates cerises dans une vinaigrette au citron et à la moutarde, finies à la ciboulette.
Ce que vous allez faireVous préparerez une vinaigrette au citron et à la moutarde, puis y mélangerez les crevettes, l'avocat en tranches, la little gem et les tomates cerises avant de finir avec la ciboulette.
