Des moitiés de tomates cuites au four sous une chapelure croustillante à l'ail, au persil et à l'huile d'olive.
4pièces
0,5c. à c.
2gousses
15g
50g
3c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4pièces | — | — | |
| 2 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 3 | | 2gousses | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 50g | — | — | |
| 6 | | 3c. à s. | — | — |
Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).
Posez les tomates sur la planche à découper.
Tomate cœur de bœuf · 4 pièces
Coupez chaque tomate en deux par le milieu.
Disposez les moitiés de tomate dans le plat à four (environ 30 × 20 cm), côté coupé dessus.
Salez les faces coupées.
Sel · 0,5 c. à c.Posez les gousses d'ail sur la planche à découper.
Ail · 2 goussesÉcrasez légèrement chaque gousse avec le plat du couteau et retirez la peau.
Posez le persil sur la planche à découper.
Persil plat · 15 gAjoutez la chapelure.
Chapelure blanche fraîche · 50 g
Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et mélangez à la fourchette.
Huile d'olive vierge extra · 3 c. à s.
Répartissez la garniture à la cuillère sur les tomates et pressez-la légèrement.
Arrosez du reste de l'huile.
Avec des gants de cuisine, mettez le plat au four.
Faites cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes et la garniture dorée et croustillante.
Avec des gants de cuisine, sortez le plat.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 4 pièces | | Posez les tomates sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatTomate cœur-de-bœuf |
| 3 | Tomate cœur-de-bœufétape 2 | | Coupez chaque tomate en deux par le milieu.⏱ 40 sRésultatTomates coupées en deux |
| 4 | Tomates coupées en deuxétape 3 | | Disposez les moitiés de tomate dans le plat à four (environ 30 × 20 cm), côté coupé dessus.⏱ 30 sRésultatTomates coupées en deux |
| 5 | 0,5 c. à c. | | Salez les faces coupées.⏱ 10 sRésultatMoitiés de tomates salées |
| 6 | 2 gousses | | Posez les gousses d'ail sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatAil |
| 7 | Ailétape 6 | | Écrasez légèrement chaque gousse avec le plat du couteau et retirez la peau.⏱ 40 sRésultatGousses d'ail épluchées |
| 8 | Gousses d'ail épluchéesétape 7 | | Hachez finement.⏱ 40 sRésultatAil finement haché |
| 9 | Ail finement hachéétape 8 | | Mettez-les dans le saladier.⏱ 10 sRésultatAil finement haché |
| 10 | 15 g | | Posez le persil sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatPersil plat |
| 11 | Persil platétape 10 | | Hachez finement les feuilles.⏱ 30 sRésultatPersil finement haché |
| 12 | Persil finement hachéétape 11 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatAil et persil |
| 13 | 50 g | | Ajoutez la chapelure.⏱ 10 sRésultatMélange de chapelure |
| 14 | 3 c. à s. | | Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et mélangez à la fourchette.⏱ 30 sRésultatGarniture provençale |
| 15 | Garniture provençaleétape 14 | | Répartissez la garniture à la cuillère sur les tomates et pressez-la légèrement.⏱ 1 minRésultatTomates garnies |
| 16 | — | | Arrosez du reste de l'huile.⏱ 10 sRésultatTomates à cuire au four |
| 17 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez le plat au four.⏱ 10 sRésultatTomates à cuire au four |
| 18 | — | | Faites cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes et la garniture dorée et croustillante.⏱ 25 minRésultatTomates à la provençale cuites |
| 19 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez le plat.⏱ 10 sRésultatTomates à la provençale cuites |
| Temps total | 31 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 110kcal | |
| 0,8g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 0,2g | |
| 0,4g | |
| 327mg |
Des moitiés de tomates cuites au four sous une chapelure croustillante à l'ail, au persil et à l'huile d'olive.
Ce que vous allez faireVous couperez les tomates en deux, les garnirez d'ail, de persil et de chapelure mélangés à l'huile d'olive et les ferez cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et dorées.
