Des dés de courge butternut rôtis à l'huile d'olive, aux flocons de piment et au sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
1 courge moyenne, environ 1 kg1 000g
2c. à s.
0,25c. à c.
0,5c. à c.
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | 1 courge moyenne, environ 1 kg | — | |
| 2 | | 2c. à s. | — | — | |
| 3 | | 0,25c. à c. | — | — | |
| 4 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — |
Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).
Posez la courge sur la planche à découper.
Courge butternut · 1 000 g
Épluchez la courge butternut.
Coupez la courge en deux dans la longueur et retirez les graines à la cuillère.
Arrosez d'huile d'olive et mélangez avec la pince pour enrober.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.
Parsemez de flocons de piment.
Piment en flocons · 0,25 c. à c.Parsemez le sel, puis étalez les dés en une seule couche ; utilisez un second plat s'ils ne tiennent pas tous en une couche.
Sel · 0,5 c. à c.Avec des gants de cuisine, mettez le plat à rôtir dans le four.
Faites rôtir environ 35 minutes en retournant une fois avec la pince à mi-cuisson, jusqu'à ce que la courge soit tendre et caramélisée sur les bords.
Avec des gants de cuisine, sortez le plat à rôtir.
Donnez un tour de moulin à poivre.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 1 000 g | | Posez la courge sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatCourge butternut |
| 3 | Courge butternutétape 2 | | Épluchez la courge butternut.⏱ 3 minRésultatCourge butternut épluchée |
| 4 | Courge butternut épluchéeétape 3 | | Coupez la courge en deux dans la longueur et retirez les graines à la cuillère.⏱ 1 min 30 sRésultatCourge butternut épépinée |
| 5 | Courge butternut épépinéeétape 4 | | Coupez en dés de 3 cm.⏱ 3 minRésultatDés de courge |
| 6 | Dés de courgeétape 5 | | Mettez la courge dans le plat à rôtir.⏱ 15 sRésultatDés de courge |
| 7 | 2 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive et mélangez avec la pince pour enrober.⏱ 30 sRésultatCourge huilée |
| 8 | 0,25 c. à c. | | Parsemez de flocons de piment.⏱ 5 sRésultatCourge au piment |
| 9 | 0,5 c. à c. | | Parsemez le sel, puis étalez les dés en une seule couche ; utilisez un second plat s'ils ne tiennent pas tous en une couche.⏱ 5 sRésultatCourge assaisonnée |
| 10 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez le plat à rôtir dans le four.⏱ 10 sRésultatCourge assaisonnée |
| 11 | — | | Faites rôtir environ 35 minutes en retournant une fois avec la pince à mi-cuisson, jusqu'à ce que la courge soit tendre et caramélisée sur les bords.⏱ 35 minRésultatCourge rôtie |
| 12 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez le plat à rôtir.⏱ 10 sRésultatCourge rôtie |
| 13 | 1 pincée | | Donnez un tour de moulin à poivre.⏱ 5 sRésultatCourge poivrée |
| Temps total | 47 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 173kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 421mg |
Des dés de courge butternut rôtis à l'huile d'olive, aux flocons de piment et au sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
Ce que vous allez faireVous éplucherez, épépinerez et couperez la courge en dés, la mélangerez à l'huile d'olive, aux flocons de piment et au sel, puis la ferez rôtir environ 35 minutes en la retournant une fois.
