Des fleurettes de chou-fleur rôties au cumin et au paprika fumé jusqu'à ce qu'elles soient grillées, finies au citron et au persil.
environ 800 g1pièce
3c. à s.
1c. à c.
0,5c. à c.
0,5c. à c.
½pièce
10g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pièce | environ 800 g | — | |
| 2 | | 3c. à s. | — | — | |
| 3 | | 1c. à c. | — | — | |
| 4 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 5 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 6 | | ½pièce | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Allumez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante).
Posez le chou-fleur sur la planche à découper.
Chou-fleur · 1 pièce
Retirez les feuilles et coupez la tête de chou-fleur en fleurettes de la taille d'une bouchée.
Étalez les fleurettes sur la plaque de cuisson (40 × 30 cm) ; 800 g ont besoin de toute la place de la plaque pour rôtir en une seule couche au lieu de cuire à la vapeur.
Arrosez d'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 3 c. à s.
Saupoudrez le cumin.
Cumin moulu · 1 c. à c.Saupoudrez le paprika.
Paprika fumé · 0,5 c. à c.Ajoutez le sel et retournez les fleurettes avec la spatule jusqu'à ce qu'elles soient enrobées, puis étalez-les en une seule couche.
Sel · 0,5 c. à c.
Avec des gants de cuisine, mettez la plaque au four.
Faites rôtir environ 25 minutes, jusqu'à ce que les fleurettes soient tendres et grillées sur les bords.
Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.
Posez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ piècePosez le persil sur la planche à découper.
Persil plat · 10 gHachez grossièrement les feuilles.
Parsemez le persil sur le chou-fleur.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 1 pièce | | Posez le chou-fleur sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatChou-fleur |
| 3 | Chou-fleurétape 2 | | Retirez les feuilles et coupez la tête de chou-fleur en fleurettes de la taille d'une bouchée.⏱ 3 minRésultatBouquets de chou-fleur |
| 4 | Bouquets de chou-fleurétape 3 | | Étalez les fleurettes sur la plaque de cuisson (40 × 30 cm) ; 800 g ont besoin de toute la place de la plaque pour rôtir en une seule couche au lieu de cuire à la vapeur.⏱ 15 sRésultatBouquets de chou-fleur |
| 5 | 3 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatFleurettes huilées |
| 6 | 1 c. à c. | | Saupoudrez le cumin.⏱ 5 sRésultatFleurettes au cumin |
| 7 | 0,5 c. à c. | | Saupoudrez le paprika.⏱ 5 sRésultatFleurettes épicées |
| 8 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel et retournez les fleurettes avec la spatule jusqu'à ce qu'elles soient enrobées, puis étalez-les en une seule couche.⏱ 30 sRésultatChou-fleur à rôtir |
| 9 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez la plaque au four.⏱ 10 sRésultatChou-fleur à rôtir |
| 10 | — | | Faites rôtir environ 25 minutes, jusqu'à ce que les fleurettes soient tendres et grillées sur les bords.⏱ 25 minRésultatChou-fleur rôti |
| 11 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.⏱ 10 sRésultatChou-fleur rôti |
| 12 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 13 | Citronétape 12 |  | Pressez le jus sur le chou-fleur.⏱ 20 sRésultatChou-fleur au citron |
| 14 | 10 g | | Posez le persil sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatPersil plat |
| 15 | Persil platétape 14 | | Hachez grossièrement les feuilles.⏱ 30 sRésultatPersil grossièrement haché |
| 16 | Persil grossièrement hachéétape 15 | | Parsemez le persil sur le chou-fleur.⏱ 10 sRésultatChou-fleur au persil |
| Temps total | 32 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0,3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 0,5g | |
| 294mg |
Des fleurettes de chou-fleur rôties au cumin et au paprika fumé jusqu'à ce qu'elles soient grillées, finies au citron et au persil.
Ce que vous allez faireVous mélangerez les fleurettes de chou-fleur à l'huile d'olive, au cumin et au paprika fumé, les ferez rôtir jusqu'à ce qu'elles soient grillées sur les bords, puis finirez avec du citron et du persil.
