Des morceaux de patate douce avec la peau rôtis à four chaud à l'huile d'olive et au paprika fumé jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés sur les bords, finis au persil.
environ 3 moyennes700g
2c. à s.
1c. à c.
0,5c. à c.
1pincée
10g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 700g | environ 3 moyennes | — | |
| 2 | | 2c. à s. | — | — | |
| 3 | | 1c. à c. | — | — | |
| 4 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | 10g | — | — |
Allumez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante).
Mettez les patates douces dans la passoire.
Patate douce · 700 g
Brossez-les sous l'eau froide du robinet ; gardez la peau.
Posez-les sur la planche à découper.
Coupez-les en morceaux de 3 cm.
Versez les morceaux de patate douce sur la plaque de cuisson.
Arrosez d'huile d'olive et mélangez avec la pince pour enrober.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.
Parsemez de paprika.
Paprika fumé · 1 c. à c.Ajoutez le sel.
Sel · 0,5 c. à c.Ajoutez une pincée de poivre, mélangez à nouveau et étalez en une seule couche.
Poivre noir moulu · 1 pincéeAvec des gants de cuisine, mettez la plaque au four.
Faites rôtir 15 minutes.
Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.
Retournez les morceaux avec la spatule.
Avec des gants de cuisine, remettez la plaque de cuisson au four.
Faites rôtir encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et caramélisés sur les bords.
Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.
Posez le persil sur la planche à découper.
Persil plat · 10 gParsemez le persil sur les patates douces.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 700 g | | Mettez les patates douces dans la passoire.⏱ 10 sRésultatPatate douce |
| 3 | — | | Brossez-les sous l'eau froide du robinet ; gardez la peau.⏱ 1 minRésultatPatates douces brossées |
| 4 | — | | Posez-les sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatPatates douces brossées |
| 5 | — | | Coupez-les en morceaux de 3 cm.⏱ 3 minRésultatMorceaux de patate douce |
| 6 | Morceaux de patate douceétape 5 | | Versez les morceaux de patate douce sur la plaque de cuisson.⏱ 15 sRésultatMorceaux de patate douce |
| 7 | 2 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive et mélangez avec la pince pour enrober.⏱ 30 sRésultatPatates douces huilées |
| 8 | 1 c. à c. | | Parsemez de paprika.⏱ 5 sRésultatPatates douces au paprika |
| 9 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatPatates douces salées |
| 10 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre, mélangez à nouveau et étalez en une seule couche.⏱ 20 sRésultatPatates douces assaisonnées |
| 11 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez la plaque au four.⏱ 10 sRésultatPatates douces assaisonnées |
| 12 | — | | Faites rôtir 15 minutes.⏱ 15 minRésultatPatates douces à mi-cuisson |
| 13 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.⏱ 10 sRésultatPatates douces à mi-cuisson |
| 14 | — | | Retournez les morceaux avec la spatule.⏱ 30 sRésultatPatates douces retournées |
| 15 | — | | Avec des gants de cuisine, remettez la plaque de cuisson au four.⏱ 10 sRésultatPatates douces retournées |
| 16 | — | | Faites rôtir encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et caramélisés sur les bords.⏱ 15 minRésultatPatates douces rôties |
| 17 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.⏱ 10 sRésultatPatates douces rôties |
| 18 | 10 g | | Posez le persil sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatPersil plat |
| 19 | Persil platétape 18 | | Hachez grossièrement.⏱ 40 sRésultatPersil grossièrement haché |
| 20 | Persil grossièrement hachéétape 19 | | Parsemez le persil sur les patates douces.⏱ 10 sRésultatPatates douces au persil |
| Temps total | 40 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 214kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 36g | |
| 7g | |
| 6g | |
| 389mg |
Des morceaux de patate douce avec la peau rôtis à four chaud à l'huile d'olive et au paprika fumé jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés sur les bords, finis au persil.
Ce que vous allez faireVous brosserez les patates douces et les couperez en morceaux avec la peau, les mélangerez à l'huile, au paprika fumé et à l'assaisonnement, les ferez rôtir à four chaud en les retournant une fois, et finirez avec le persil.
