De la roquette poivrée mélangée à une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive et garnie de copeaux de parmesan.
½pièce
2c. à s.
100g
30g
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ½pièce | — | — | |
| 2 | | 2c. à s. | — | — | |
| 3 | 0,25c. à c. | — | — | ||
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1pincée | — | — |
Posez la moitié de citron sur la planche à découper.
Citron · ½ pièce
Ajoutez l'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.
Ajoutez la fleur de sel et fouettez à la fourchette jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Mettez la roquette dans le grand saladier.
Roquette · 100 g
Versez la vinaigrette et mélangez délicatement avec la pince.
Posez le parmesan sur la planche.
Parmesan · 30 gTaillez le parmesan en fins copeaux à l'éplucheur.
Parsemez le parmesan sur la salade.
Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.
Poivre noir moulu · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 2 | Citronétape 1 |  | Pressez le jus du citron dans le petit bol.⏱ 20 sRésultatJus de citron |
| 3 | 2 c. à s. | | Ajoutez l'huile d'olive.⏱ 5 sRésultatCitron et huile |
| 4 | 0,25 c. à c. | | Ajoutez la fleur de sel et fouettez à la fourchette jusqu'à ce que ce soit mélangé.⏱ 20 sRésultatVinaigrette au citronutilisé à l’étape 6 |
| 5 | 100 g | | Mettez la roquette dans le grand saladier.⏱ 10 sRésultatRoquette |
| 6 | Vinaigrette au citronétape 4 | | Versez la vinaigrette et mélangez délicatement avec la pince.⏱ 20 sRésultatRoquette assaisonnée |
| 7 | 30 g | | Posez le parmesan sur la planche.⏱ 5 sRésultatParmesan |
| 8 | Parmesanétape 7 | | Taillez le parmesan en fins copeaux à l'éplucheur.⏱ 40 sRésultatCopeaux de parmesan |
| 9 | Copeaux de parmesanétape 8 | | Parsemez le parmesan sur la salade.⏱ 10 sRésultatRoquette au parmesan |
| 10 | 1 pincée | | Donnez un tour de moulin à poivre et servez tout de suite.⏱ 5 sRésultatSalade de roquette au parmesan |
| Temps total | 2 min 55 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,7g | |
| 241mg |
De la roquette poivrée mélangée à une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive et garnie de copeaux de parmesan.
Ce que vous allez faireVous fouetterez le jus de citron avec l'huile d'olive et la fleur de sel, en enroberez la roquette, puis taillerez des copeaux de parmesan par-dessus et finirez avec du poivre.
