Des carrés sans cuisson de chocolat noir, de beurre et de golden syrup avec des biscuits cassés, des guimauves et des cerises confites.
cassés en morceaux200g
100g
2c. à s.
150g
50g
1c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | cassés en morceaux | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2c. à s. | — | — | |
| 4 | | 150g | — | — | |
| 5 | 75g | mini | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1c. à s. | — | — |
Chemisez de papier cuisson un moule carré de 20 cm.
Mettez le chocolat dans la petite casserole.
Chocolat noir · 200 g
Ajoutez le beurre.
Beurre doux · 100 gAjoutez le golden syrup.
Golden syrup (sirop de sucre doré) · 2 c. à s.Faites fondre à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que ce soit lisse, puis retirez la casserole du feu.
Mettez les biscuits dans le grand saladier.
Biscuits digestive · 150 g
Cassez les biscuits en morceaux avec le bout du rouleau à pâtisserie, en laissant quelques plus gros morceaux.
Ajoutez les guimauves.
Posez les cerises sur la planche à découper.
Cerises confites · 50 g
Ajoutez dans le saladier.
Versez le mélange au chocolat et mélangez délicatement à la spatule jusqu'à ce que tout soit enrobé.
Raclez le mélange dans le moule et tassez-le fermement avec la spatule.
Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures, jusqu'à ce que ce soit ferme.
Sortez le tout en tenant le papier et posez-le sur la planche.
Mettez le sucre glace dans le tamis.
Sucre glace · 1 c. à s.
Saupoudrez le dessus de sucre glace au tamis.
Coupez en 16 carrés.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Chemisez de papier cuisson un moule carré de 20 cm.⏱ 1 min |
| 2 | 200 g | | Mettez le chocolat dans la petite casserole.⏱ 10 sRésultatChocolat noir |
| 3 | 100 g | | Ajoutez le beurre.⏱ 10 sRésultatChocolat et beurre |
| 4 | 2 c. à s. | | Ajoutez le golden syrup.⏱ 15 sRésultatChocolat et beurre et sirop |
| 5 | — | | Faites fondre à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que ce soit lisse, puis retirez la casserole du feu.⏱ 5 minRésultatMélange au chocolat fonduutilisé à l’étape 12 |
| 6 | 150 g | | Mettez les biscuits dans le grand saladier.⏱ 10 sRésultatBiscuits digestive |
| 7 | — | | Cassez les biscuits en morceaux avec le bout du rouleau à pâtisserie, en laissant quelques plus gros morceaux.⏱ 1 minRésultatMiettes de biscuits |
| 8 | 75 g | | Ajoutez les guimauves.⏱ 10 sRésultatBiscuits et guimauves |
| 9 | 50 g | | Posez les cerises sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCerise confite |
| 10 | Cerise confiteétape 9 | | Coupez en deux.⏱ 40 sRésultatCerises coupées en deux |
| 11 | Cerises coupées en deuxétape 10 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatMélange pour rocky road |
| 12 | Mélange au chocolat fonduétape 5 | | Versez le mélange au chocolat et mélangez délicatement à la spatule jusqu'à ce que tout soit enrobé.⏱ 1 minRésultatRocky road enrobé de chocolat |
| 13 | Rocky road enrobé de chocolatétape 12 | | Raclez le mélange dans le moule et tassez-le fermement avec la spatule.⏱ 40 sRésultatRocky road enrobé de chocolat |
| 14 | — | | Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures, jusqu'à ce que ce soit ferme.⏱ 2 hRésultatRocky road pris |
| 15 | — | | Sortez le tout en tenant le papier et posez-le sur la planche.⏱ 20 sRésultatRocky road pris |
| 16 | 1 c. à s. | | Mettez le sucre glace dans le tamis.⏱ 5 sRésultatSucre glace |
| 17 | Sucre glaceétape 16 | | Saupoudrez le dessus de sucre glace au tamis.⏱ 20 sRésultatRocky road saupoudré |
| 18 | — | | Coupez en 16 carrés.⏱ 2 minRésultatCarrés de rocky road |
| Temps total | 2 h 12 min | ||
Une fournée à manger portion par portion : environ 16 portions. Servez ce que vous voulez maintenant et conservez le reste.
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 196kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 76mg |
Des carrés sans cuisson de chocolat noir, de beurre et de golden syrup avec des biscuits cassés, des guimauves et des cerises confites.
Ce que vous allez faireVous ferez fondre le chocolat, le beurre et le golden syrup, y incorporerez les biscuits cassés, les guimauves et les cerises confites, tasserez le mélange dans un moule et le mettrez au frais jusqu'à ce qu'il soit ferme, puis le saupoudrerez et le couperez.
