Une boisson fraîche au yaourt avec du sel, du cumin moulu et de la glace, finie d'une pincée de cumin moulu torréfié.
0,25c. à c.
400g
200ml
0,5c. à c.
8pièces| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0,25c. à c. | — | — | |
| 2 | | 400g | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 5 | | 8pièces | — | — |
Mesurez le cumin moulu dans la petite poêle.
Cumin moulu · 0,25 c. à c.
Torréfiez le cumin moulu dans une poêle sèche sur feu moyen en remuant sans arrêt, jusqu'à ce qu'il embaume.
Mettez le yaourt nature dans le bol du blender.
Yaourt nature · 400 g
Versez l'eau froide dans le blender avec le yaourt.
Eau froide · 200 mlAjoutez le sel au yaourt et à l'eau dans le blender.
Sel · 0,5 c. à c.Versez la majeure partie du cumin moulu torréfié de la poêle dans le blender avec le yaourt, l'eau et le sel, en laissant une petite pincée dans la poêle pour saupoudrer.
Mixez ensemble le yaourt, l'eau, le sel et le cumin torréfié jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène.
Ajoutez les glaçons au lassi mixé dans le blender.
Glaçons · 8 piècesMixez de nouveau brièvement jusqu'à ce que la glace soit pilée et la boisson mousseuse et froide.
Versez le lassi bien frais du blender dans de grands verres.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,25 c. à c. | | Mesurez le cumin moulu dans la petite poêle.⏱ 5 sRésultatCumin moulu |
| 2 | — | | Torréfiez le cumin moulu dans une poêle sèche sur feu moyen en remuant sans arrêt, jusqu'à ce qu'il embaume.⏱ 1 minRésultatCumin moulu torréfiéutilisé à l’étape 6 |
| 3 | 400 g | | Mettez le yaourt nature dans le bol du blender.⏱ 15 sRésultatYaourt nature |
| 4 | 200 ml | | Versez l'eau froide dans le blender avec le yaourt.⏱ 15 sRésultatYaourt nature et eau froide |
| 5 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel au yaourt et à l'eau dans le blender.⏱ 15 sRésultatYaourt nature, eau froide et sel |
| 6 | Cumin moulu torréfiéétape 2 | | Versez la majeure partie du cumin moulu torréfié de la poêle dans le blender avec le yaourt, l'eau et le sel, en laissant une petite pincée dans la poêle pour saupoudrer.⏱ 15 sRésultatMélange de cumin moulu torréfié et yaourt natureutilisé à l’étape 11 |
| 7 | — | | Mixez ensemble le yaourt, l'eau, le sel et le cumin torréfié jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène.⏱ 30 sRésultatLassi mixé |
| 8 | 8 pièces | | Ajoutez les glaçons au lassi mixé dans le blender.⏱ 15 sRésultatLassi mixé et glaçon |
| 9 | — | | Mixez de nouveau brièvement jusqu'à ce que la glace soit pilée et la boisson mousseuse et froide.⏱ 15 sRésultatLassi mousseux bien frais |
| 10 | Lassi mousseux bien fraisétape 9 | | Versez le lassi bien frais du blender dans de grands verres.⏱ 30 sRésultatLassi mousseux bien frais |
| Temps total | 4 min 55 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 119kcal | |
| 20g | |
| 0,9g | |
| 0,6g | |
| 7g | |
| 7g | |
| 676mg |
Une boisson fraîche au yaourt avec du sel, du cumin moulu et de la glace, finie d'une pincée de cumin moulu torréfié.
Ce que vous allez faireVous torréfierez le cumin moulu dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il embaume, puis réunirez le yaourt, l'eau froide, le sel et la majeure partie du cumin torréfié dans un blender et mixerez jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoutez les glaçons et mixez brièvement pour refroidir et aérer, puis versez dans les verres et saupoudrez du cumin réservé.
