De petits pancakes écossais épais à la farine à levure incorporée, à l'œuf et au lait, cuits à la poêle et servis tièdes avec du golden syrup.
125g
1c. à s.
1pièce
150ml
1c. à c.
4c. à s.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1c. à s. | — | — | |
| 3 | | 1pièce | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1c. à c. | — | — | |
| 6 | | 4c. à s. | — | — |
Mettez la farine dans le saladier.
Farine à levure incorporée · 125 g
Ajoutez le sucre.
Sucre en poudre · 1 c. à s.Creusez un puits au centre et cassez-y l'œuf.
Œuf · 1 pièceVersez la moitié du lait et fouettez en une pâte épaisse et lisse, puis incorporez le reste au fouet.
Lait entier · 150 ml
Graissez la grande poêle avec un peu d'huile sur du papier absorbant.
Huile de tournesol · 1 c. à c.
Faites chauffer la poêle sur feu moyen 2 minutes.
Déposez 6 cuillerées à soupe de pâte bien espacées.
Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles éclatent sur le dessus.
Retournez-les avec la spatule et faites cuire encore 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Posez les pancakes sur une assiette et couvrez-les d'un torchon propre.
Déposez le reste de la pâte dans la poêle de la même façon.
Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles éclatent sur le dessus.
Retournez-les et faites cuire encore 1 minute.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Mettez la farine dans le saladier.⏱ 10 sRésultatFarine à levure incorporée |
| 2 | 1 c. à s. | | Ajoutez le sucre.⏱ 5 sRésultatFarine et sucre |
| 3 | 1 pièce | | Creusez un puits au centre et cassez-y l'œuf.⏱ 15 sRésultatFarine, sucre et œuf |
| 4 | 150 ml | | Versez la moitié du lait et fouettez en une pâte épaisse et lisse, puis incorporez le reste au fouet.⏱ 1 minRésultatPâte à pancakes écossaisutilisé à l’étape 7 |
| 5 | 1 c. à c. | | Graissez la grande poêle avec un peu d'huile sur du papier absorbant.⏱ 20 sRésultatHuile de tournesol |
| 6 | — | | Faites chauffer la poêle sur feu moyen 2 minutes.⏱ 2 minRésultatHuile chaude |
| 7 | Pâte à pancakes écossaisétape 4 | | Déposez 6 cuillerées à soupe de pâte bien espacées.⏱ 30 sRésultatPremiers pancakes écossais en cuisson |
| 8 | — | | Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles éclatent sur le dessus.⏱ 2 minRésultatPancakes écossais qui bullent |
| 9 | — | | Retournez-les avec la spatule et faites cuire encore 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.⏱ 1 minRésultatPremiers pancakes écossais |
| 10 | Premiers pancakes écossaisétape 9 | | Posez les pancakes sur une assiette et couvrez-les d'un torchon propre.⏱ 15 sRésultatPremiers pancakes écossais |
| 11 | — | | Déposez le reste de la pâte dans la poêle de la même façon.⏱ 30 sRésultatDeuxièmes pancakes écossais en cuisson |
| 12 | — | | Faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que des bulles éclatent sur le dessus.⏱ 2 minRésultatDeuxièmes pancakes écossais qui bullent |
| 13 | — | | Retournez-les et faites cuire encore 1 minute.⏱ 1 minRésultatDeuxièmes pancakes écossais |
| Temps total | 11 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0,8g | |
| 156mg |
De petits pancakes écossais épais à la farine à levure incorporée, à l'œuf et au lait, cuits à la poêle et servis tièdes avec du golden syrup.
Ce que vous allez faireVous fouetterez une pâte épaisse de farine à levure incorporée, de sucre, d'œuf et de lait, puis ferez cuire des cuillerées dans une poêle huilée en deux fournées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
