Une salade persane de concombre, de tomate et d'oignon rouge finement coupés en dés, à la menthe, assaisonnée de jus de citron vert et d'huile d'olive.
2pièces
3pièces
½pièce
15pièces
1pièce
2c. à s.
0,5c. à c.
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pièces | — | — | |
| 2 | | 3pièces | — | — | |
| 3 | | ½pièce | — | — | |
| 4 | | 15pièces | — | — | |
| 5 | | 1pièce | — | — | |
| 6 | | 2c. à s. | — | — | |
| 7 | | 0,5c. à c. | — | — | |
| 8 | | 1pincée | — | — |
Posez les concombres sur la planche à découper.
Concombre · 2 pièces
Coupez les extrémités et taillez en dés de 1 cm.
Posez les tomates sur la planche.
Tomates allongées (olivettes) · 3 piècesPosez la moitié d'oignon rouge sur la planche.
Oignon rouge · ½ pièceAjoutez dans le saladier.
Posez les feuilles de menthe sur la planche.
Feuilles de menthe fraîche · 15 piècesPosez le citron vert sur la planche à découper.
Citron vert · 1 piècePressez le jus sur la salade.
Arrosez d'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 2 c. à s.
Ajoutez le sel.
Sel · 0,5 c. à c.Ajoutez une pincée de poivre et mélangez délicatement.
Poivre noir moulu · 1 pincéeLaissez reposer 10 minutes pour que le jus s'écoule, mélangez à nouveau et servez avec du riz, de la viande grillée ou du pain plat si vous le souhaitez.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pièces | | Posez les concombres sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatConcombre |
| 2 | Concombreétape 1 | | Coupez les extrémités et taillez en dés de 1 cm.⏱ 2 minRésultatConcombre en dés |
| 3 | Concombre en désétape 2 | | Mettez dans le grand saladier.⏱ 10 sRésultatConcombre en dés |
| 4 | 3 pièces | | Posez les tomates sur la planche.⏱ 5 sRésultatTomates olivettes |
| 5 | Tomates olivettesétape 4 | | Coupez-les en dés de 1 cm.⏱ 1 min 30 sRésultatTomates en dés |
| 6 | Tomates en désétape 5 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatConcombre et tomate |
| 7 | ½ pièce | | Posez la moitié d'oignon rouge sur la planche.⏱ 5 sRésultatOignon rouge |
| 8 | Oignon rougeétape 7 | | Épluchez et hachez finement.⏱ 1 minRésultatOignon rouge finement haché |
| 9 | Oignon rouge finement hachéétape 8 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatConcombre, tomate et oignon |
| 10 | 15 pièces | | Posez les feuilles de menthe sur la planche.⏱ 5 sRésultatFeuilles de menthe fraîche |
| 11 | Feuilles de menthe fraîcheétape 10 | | Hachez finement.⏱ 30 sRésultatMenthe finement hachée |
| 12 | Menthe finement hachéeétape 11 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatSalade à la menthe |
| 13 | 1 pièce | | Posez le citron vert sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatCitron vert |
| 14 | Citron vertétape 13 | | Coupez en deux.⏱ 10 sRésultatMoitiés de citron vert |
| 15 | Moitiés de citron vertétape 14 | | Pressez le jus sur la salade.⏱ 40 sRésultatSalade au citron vert |
| 16 | 2 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatSalade assaisonnée |
| 17 | 0,5 c. à c. | | Ajoutez le sel.⏱ 5 sRésultatSalade salée |
| 18 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et mélangez délicatement.⏱ 20 sRésultatSalade mélangée |
| 19 | — | | Laissez reposer 10 minutes pour que le jus s'écoule, mélangez à nouveau et servez avec du riz, de la viande grillée ou du pain plat si vous le souhaitez.⏱ 10 minRésultatSalade shirazi |
| Temps total | 16 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 117kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 295mg |
Une salade persane de concombre, de tomate et d'oignon rouge finement coupés en dés, à la menthe, assaisonnée de jus de citron vert et d'huile d'olive.
Ce que vous allez faireVous couperez finement en dés le concombre, les tomates et l'oignon rouge, ajouterez la menthe hachée, puis les assaisonnerez de jus de citron vert, d'huile d'olive et de sel et poivre avant de les laisser reposer.
