Gros œufs cuits 6 minutes pour un jaune coulant, servis dans des coquetiers avec des mouillettes de pain grillé beurré à tremper.
1 500ml
gros, sortis du réfrigérateur4pièces
2tranches
15g
1pincée| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 500ml | — | — | |
| 2 | | 4pièces | gros, sortis du réfrigérateur | — | |
| 3 | | 2tranches | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — |
Versez l'eau dans la casserole moyenne.
Eau · 1 500 ml
Portez à ébullition.
Plongez les œufs dans l'eau avec la cuillère.
Œuf · 4 pièces
Faites cuire les gros œufs sortis directement du réfrigérateur 6 minutes dans l'eau bouillante, pour des blancs pris et des jaunes coulants. Si vous servez une personne enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Pendant ce temps, mettez le pain dans le grille-pain.
Pain au levain · 2 tranches
Faites griller jusqu'à ce que ce soit doré.
Beurrez les toasts chauds.
Beurre doux · 15 g
Coupez chaque tranche en 5 mouillettes.
Déposez les œufs dans les coquetiers avec l'écumoire.
Décalottez chaque œuf avec le couteau.
Ajoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincée| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Versez l'eau dans la casserole moyenne.⏱ 15 sRésultatEau |
| 2 | — | | Portez à ébullition.⏱ 8 minRésultatEau bouillante |
| 3 | 4 pièces | | Plongez les œufs dans l'eau avec la cuillère.⏱ 20 sRésultatEau bouillante et œuf |
| 4 | — | | Faites cuire les gros œufs sortis directement du réfrigérateur 6 minutes dans l'eau bouillante, pour des blancs pris et des jaunes coulants. Si vous servez une personne enceinte, un très jeune enfant ou une personne âgée, utilisez des œufs pasteurisés ou faites cuire les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.⏱ 6 minRésultatŒufs cuits six minutesutilisé à l’étape 10 |
| 5 | 2 tranches | | Pendant ce temps, mettez le pain dans le grille-pain.⏱ 10 sRésultatPain au levain |
| 6 | — | | Faites griller jusqu'à ce que ce soit doré.⏱ 2 min 30 sRésultatToast doré |
| 7 | Toast doréétape 6 | | Posez une tranche sur chaque assiette.⏱ 10 sRésultatToast doré |
| 8 | 15 g | | Beurrez les toasts chauds.⏱ 20 sRésultatToast beurré |
| 9 | — | | Coupez chaque tranche en 5 mouillettes.⏱ 20 sRésultatMouillettes de pain grillé |
| 10 | Œufs cuits six minutesétape 4 | | Déposez les œufs dans les coquetiers avec l'écumoire.⏱ 20 sRésultatŒufs cuits six minutes |
| 11 | — | | Décalottez chaque œuf avec le couteau.⏱ 20 sRésultatŒufs écalés |
| 12 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatŒufs mollets salés |
| Temps total | 16 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 276kcal | |
| 15g | |
| 16g | |
| 7g | |
| 16g | |
| 0,6g | |
| 0,8g | |
| 381mg |
Gros œufs cuits 6 minutes pour un jaune coulant, servis dans des coquetiers avec des mouillettes de pain grillé beurré à tremper.
Ce que vous allez faireVous plongerez de gros œufs sortis directement du réfrigérateur dans l'eau bouillante et les ferez cuire 6 minutes pendant que le pain grille, puis vous couperez le pain grillé beurré en mouillettes et servirez les œufs dans des coquetiers.
