Bouquets de brocoli cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangés au beurre, au jus de citron et à la fleur de sel.
500ml
1 grosse tête, environ 400 g1pièce
15g
½pièce| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1pièce | 1 grosse tête, environ 400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½pièce | — | — | |
| 5 | 0,5c. à c. | — | — |
Versez l'eau dans la casserole moyenne.
Eau · 500 ml
Portez à ébullition.
Pendant ce temps, posez le brocoli sur la planche à découper.
Brocoli · 1 pièce
Coupez en bouquets réguliers, puis épluchez et émincez le pied tendre.
Mettez les bouquets et la tige émincée dans le panier vapeur.
Posez le panier sur l'eau bouillante, couvrez et faites cuire 5 minutes à la vapeur, jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce dans les tiges.
Versez le brocoli dans un plat de service chaud.
Jetez l'eau de la casserole.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
Beurre doux · 15 g
Posez la moitié de citron sur la planche.
Citron · ½ pièceParsemez de fleur de sel et servez aussitôt.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | Versez l'eau dans la casserole moyenne.⏱ 10 sRésultatEau |
| 2 | — | | Portez à ébullition.⏱ 4 minRésultatEau bouillante |
| 3 | 1 pièce | | Pendant ce temps, posez le brocoli sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatBrocoli |
| 4 | Brocoliétape 3 | | Coupez en bouquets réguliers, puis épluchez et émincez le pied tendre.⏱ 2 minRésultatBouquets de brocoli |
| 5 | Bouquets de brocoliétape 4 | | Mettez les bouquets et la tige émincée dans le panier vapeur.⏱ 15 sRésultatBouquets de brocoli |
| 6 | — | | Posez le panier sur l'eau bouillante, couvrez et faites cuire 5 minutes à la vapeur, jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce dans les tiges.⏱ 5 minRésultatBrocoli vapeur |
| 7 | Brocoli vapeurétape 6 | | Versez le brocoli dans un plat de service chaud.⏱ 15 sRésultatBrocoli vapeur |
| 8 | — | | Jetez l'eau de la casserole.⏱ 10 s |
| 9 | 15 g | | Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.⏱ 20 sRésultatBrocoli au beurre |
| 10 | ½ pièce | | Posez la moitié de citron sur la planche.⏱ 5 sRésultatCitron |
| 11 | Citronétape 10 |  | Pressez le jus du citron sur le brocoli.⏱ 15 sRésultatBrocoli au citron |
| 12 | 0,5 c. à c. | | Parsemez de fleur de sel et servez aussitôt.⏱ 5 sRésultatBrocoli vapeur au citron |
| Temps total | 9 min 30 s | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,3g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Bouquets de brocoli cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangés au beurre, au jus de citron et à la fleur de sel.
Ce que vous allez faireVous ferez cuire les bouquets de brocoli à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis les mélangerez au beurre, au jus de citron et à la fleur de sel.
