Gros champignons farcis de fromage frais, d'ail, de persil et de parmesan, couverts de chapelure et gratinés au four.
gros4pièces
1c. à s.
150g
1gousse
10g
finement râpé30g
1pincée
1pincée
30g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4pièces | gros | — | |
| 2 | | 1c. à s. | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 1gousse | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 30g | finement râpé | — | |
| 7 | | 1pincée | — | — | |
| 8 | | 1pincée | — | — | |
| 9 | | 30g | — | — |
Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).
Posez les champignons sur la planche à découper.
Champignons portobello · 4 pièces
Essuyez les champignons et coupez les pieds au ras des lamelles.
Posez les champignons sur la plaque de cuisson, lamelles vers le haut.
Arrosez d'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 1 c. à s.
Mettez le fromage frais dans le saladier.
Fromage frais à tartiner entier · 150 g
Posez les gousses d'ail sur la planche à découper.
Ail · 1 gousseÉcrasez légèrement chaque gousse avec le plat du couteau et retirez la peau.
Hachez aussi finement que possible.
Ajoutez dans le saladier.
Posez le persil sur la planche à découper.
Persil plat · 10 gHachez grossièrement les feuilles.
Ajoutez dans le saladier.
Ajoutez le parmesan.
Parmesan · 30 gAjoutez une pincée de sel.
Sel · 1 pincéeAjoutez une pincée de poivre et écrasez le tout à la fourchette.
Poivre noir moulu · 1 pincée
Répartissez la farce à la cuillère dans les champignons et égalisez-la.
Parsemez la chapelure sur le dessus.
Chapelure panko · 30 gAvec des gants de cuisine, mettez la plaque au four.
Faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le dessus doré.
Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Allumez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante).⏱ 15 min |
| 2 | 4 pièces | | Posez les champignons sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatChampignons portobello |
| 3 | Champignons portobelloétape 2 | | Essuyez les champignons et coupez les pieds au ras des lamelles.⏱ 40 sRésultatChampignons parés |
| 4 | Champignons parésétape 3 | | Posez les champignons sur la plaque de cuisson, lamelles vers le haut.⏱ 15 sRésultatChampignons parés |
| 5 | 1 c. à s. | | Arrosez d'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatChapeaux de champignons huilés |
| 6 | 150 g | | Mettez le fromage frais dans le saladier.⏱ 10 sRésultatFromage frais à tartiner entier |
| 7 | 1 gousse | | Posez les gousses d'ail sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatAil |
| 8 | Ailétape 7 | | Écrasez légèrement chaque gousse avec le plat du couteau et retirez la peau.⏱ 20 sRésultatGousses d'ail épluchées |
| 9 | Gousses d'ail épluchéesétape 8 | | Hachez aussi finement que possible.⏱ 20 sRésultatAil finement haché |
| 10 | Ail finement hachéétape 9 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatFromage frais à tartiner et ail |
| 11 | 10 g | | Posez le persil sur la planche à découper.⏱ 5 sRésultatPersil plat |
| 12 | Persil platétape 11 | | Hachez grossièrement les feuilles.⏱ 30 sRésultatPersil grossièrement haché |
| 13 | Persil grossièrement hachéétape 12 | | Ajoutez dans le saladier.⏱ 10 sRésultatFromage frais, ail et persil |
| 14 | 30 g | | Ajoutez le parmesan.⏱ 10 sRésultatBase de farce au fromage |
| 15 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de sel.⏱ 5 sRésultatGarniture salée |
| 16 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et écrasez le tout à la fourchette.⏱ 30 sRésultatGarniture aux champignons |
| 17 | Garniture aux champignonsétape 16 | | Répartissez la farce à la cuillère dans les champignons et égalisez-la.⏱ 1 minRésultatChampignons farcis |
| 18 | 30 g | | Parsemez la chapelure sur le dessus.⏱ 20 sRésultatChampignons à cuire au four |
| 19 | — | | Avec des gants de cuisine, mettez la plaque au four.⏱ 10 sRésultatChampignons à cuire au four |
| 20 | — | | Faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le dessus doré.⏱ 20 minRésultatChampignons farcis cuits |
| 21 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez la plaque.⏱ 10 sRésultatChampignons farcis cuits |
| Temps total | 26 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 217kcal | |
| 6g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 8g | |
| 0,4g | |
| 0,4g | |
| 306mg |
Gros champignons farcis de fromage frais, d'ail, de persil et de parmesan, couverts de chapelure et gratinés au four.
Ce que vous allez faireVous farcirez de gros champignons de fromage frais, d'ail, de persil et de parmesan, les couvrirez de chapelure et les ferez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
