Un tuna melt sur pain au levain avec du cheddar affiné, du thon au naturel mélangé à de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon, du céleri, des oignons nouveaux et des tomates mûres.
320g
2pièces
4c. à s.
1c. à c.
80g
4tranches
10g
1pièce
1c. à s.
0,25c. à c.
1pièce| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 320g | — | — | |
| 2 | | 2pièces | — | — | |
| 3 | | 4c. à s. | — | — | |
| 4 | | 1c. à c. | — | — | |
| 5 | | 80g | — | — | |
| 6 | | 4tranches | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — | |
| 8 | | 1pièce | — | — | |
| 9 | | 1c. à s. | — | — | |
| 10 | | 0,25c. à c. | — | — | |
| 11 | | 1pièce | — | — |
Réglez le gril sur sa puissance maximale et laissez-le chauffer complètement.
Versez le thon dans une passoire et pressez-le fermement pour égoutter toute la saumure.
Thon au naturel · 320 g
Retirez les couches extérieures abîmées ou parcheminées des oignons nouveaux et coupez les racines.
Oignons nouveaux · 2 pièces
Parez les oignons nouveaux et émincez-les finement en biais.
Versez la mayonnaise à la cuillère dans le saladier.
Mayonnaise · 4 c. à s.
Ajoutez la moutarde de Dijon à la mayonnaise dans le saladier.
Moutarde de Dijon · 1 c. à c.Ajoutez le thon égoutté au mélange de moutarde et de mayonnaise.
Ajoutez les oignons nouveaux émincés au mélange au thon.
Râpez le cheddar affiné sur le côté gros de la râpe dans un petit bol.
Cheddar affiné · 80 g
Posez le pain au levain sur la planche à découper.
Pain au levain · 4 tranches
Disposez les tranches de pain au levain en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Étalez uniformément le beurre sur une face de chaque tranche de pain au levain.
Beurre doux · 10 g
Rincez la branche de céleri sous l'eau froide du robinet.
Céleri · 1 pièceCoupez le céleri rincé en petits dés réguliers.
Ajoutez le céleri en dés au mélange au thon.
Versez le jus de citron dans le mélange au thon.
Jus de citron · 1 c. à s.Ajoutez un quart de cuillère à café de poivre noir moulu au mélange au thon.
Poivre noir moulu · 0,25 c. à c.Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que le thon soit uniformément enrobé et la garniture bien homogène.
Étalez généreusement et uniformément le mélange au thon assaisonné sur les tranches de pain beurrées sur la plaque.
Rincez la tomate sous l'eau froide du robinet.
Tomates mûres · 1 pièceCoupez la tomate rincée en fines rondelles régulières.
Disposez les rondelles de tomate sur la garniture au thon de chaque tranche de pain.
Parsemez uniformément le cheddar râpé sur la tomate de chaque tartine.
Avec des gants de cuisine, glissez la plaque sous le gril chaud.
Faites gratiner les tartines jusqu'à ce que le cheddar soit fondu, bouillonnant et doré sur les bords.
Avec des gants de cuisine, sortez délicatement la plaque du gril et posez-la sur le plan de travail.
Assemblez deux tartines gratinées, côtés fromage vers l'intérieur, pour former chaque sandwich.
Coupez chaque sandwich assemblé en deux en diagonale avec un couteau à pain.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Réglez le gril sur sa puissance maximale et laissez-le chauffer complètement.⏱ 3 min |
| 2 | 320 g | | Versez le thon dans une passoire et pressez-le fermement pour égoutter toute la saumure.⏱ 30 sRésultatThon égouttéutilisé à l’étape 7 |
| 3 | 2 pièces | | Retirez les couches extérieures abîmées ou parcheminées des oignons nouveaux et coupez les racines.⏱ 30 sRésultatOignons nouveaux épluchés |
| 4 | Oignons nouveaux épluchésétape 3 | | Parez les oignons nouveaux et émincez-les finement en biais.⏱ 1 minRésultatOignons nouveaux finement émincésutilisé à l’étape 8 |
| 5 | 4 c. à s. | | Versez la mayonnaise à la cuillère dans le saladier.⏱ 15 sRésultatMayonnaise |
| 6 | 1 c. à c. | | Ajoutez la moutarde de Dijon à la mayonnaise dans le saladier.⏱ 10 sRésultatMayonnaise et moutarde de Dijon |
| 7 | Thon égouttéétape 2 | | Ajoutez le thon égoutté au mélange de moutarde et de mayonnaise.⏱ 15 sRésultatThon égoutté, mayonnaise et moutarde de Dijon |
| 8 | Oignons nouveaux finement émincésétape 4 | | Ajoutez les oignons nouveaux émincés au mélange au thon.⏱ 10 sRésultatMélange de oignons nouveaux finement émincés et thon égoutté |
| 9 | 80 g | | Râpez le cheddar affiné sur le côté gros de la râpe dans un petit bol.⏱ 2 minRésultatCheddar affiné râpéutilisé à l’étape 23 |
| 10 | 4 tranches | | Posez le pain au levain sur la planche à découper.⏱ 20 sRésultatPain au levain tranché |
| 11 | Pain au levain tranchéétape 10 | | Disposez les tranches de pain au levain en une seule couche sur la plaque de cuisson.⏱ 15 sRésultatPain au levain tranché |
| 12 | 10 g | | Étalez uniformément le beurre sur une face de chaque tranche de pain au levain.⏱ 1 minRésultatPain au levain beurré |
| 13 | 1 pièce | | Rincez la branche de céleri sous l'eau froide du robinet.⏱ 30 sRésultatCéleri rincé |
| 14 | — | | Coupez le céleri rincé en petits dés réguliers.⏱ 1 minRésultatCéleri en dés |
| 15 | Céleri en désétape 14 | | Ajoutez le céleri en dés au mélange au thon.⏱ 10 sRésultatMélange de oignons nouveaux finement émincés et thon égoutté |
| 16 | 1 c. à s. | | Versez le jus de citron dans le mélange au thon.⏱ 10 sRésultatMélange de oignons nouveaux finement émincés et thon égoutté |
| 17 | 0,25 c. à c. | | Ajoutez un quart de cuillère à café de poivre noir moulu au mélange au thon.⏱ 20 sRésultatMélange de oignons nouveaux finement émincés et thon égoutté |
| 18 | — | | Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que le thon soit uniformément enrobé et la garniture bien homogène.⏱ 1 minRésultatMélange au thon assaisonné |
| 19 | Mélange au thon assaisonnéétape 18 | | Étalez généreusement et uniformément le mélange au thon assaisonné sur les tranches de pain beurrées sur la plaque.⏱ 1 minRésultatPain garni de thon |
| 20 | 1 pièce | | Rincez la tomate sous l'eau froide du robinet.⏱ 30 sRésultatTomates mûres rincées |
| 21 | — | | Coupez la tomate rincée en fines rondelles régulières.⏱ 1 minRésultatTomate en tranches |
| 22 | Tomate en tranchesétape 21 | | Disposez les rondelles de tomate sur la garniture au thon de chaque tranche de pain.⏱ 20 sRésultatPain au thon et tomate |
| 23 | Cheddar affiné râpéétape 9 | | Parsemez uniformément le cheddar râpé sur la tomate de chaque tartine.⏱ 30 sRésultatTartines gratinées montées |
| 24 | — | | Avec des gants de cuisine, glissez la plaque sous le gril chaud.⏱ 30 sRésultatTartines gratinées montées |
| 25 | — | | Faites gratiner les tartines jusqu'à ce que le cheddar soit fondu, bouillonnant et doré sur les bords.⏱ 4 min 30 sRésultatTartines au fromage gratinées |
| 26 | — | | Avec des gants de cuisine, sortez délicatement la plaque du gril et posez-la sur le plan de travail.⏱ 30 sRésultatTartines au fromage gratinées |
| 27 | — | | Assemblez deux tartines gratinées, côtés fromage vers l'intérieur, pour former chaque sandwich.⏱ 30 sRésultatSandwichs montés |
| 28 | — | | Coupez chaque sandwich assemblé en deux en diagonale avec un couteau à pain.⏱ 1 minRésultatTuna melts |
| Temps total | 20 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 735kcal | |
| 53g | |
| 42g | |
| 15g | |
| 35g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 1 303mg |
Un tuna melt sur pain au levain avec du cheddar affiné, du thon au naturel mélangé à de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon, du céleri, des oignons nouveaux et des tomates mûres.
Ce que vous allez faireVous égoutterez le thon en conserve et le mélangerez avec la mayonnaise, la moutarde, les oignons nouveaux, le céleri, le jus de citron et le poivre pour préparer la garniture. Pendant ce temps, beurrez les tranches de pain au levain, garnissez-les du mélange au thon, de tomate et de cheddar râpé, puis passez-les sous le gril à feu vif jusqu'à ce que le fromage bouillonne et dore. Après un léger refroidissement, vous assemblerez les tartines deux par deux et les couperez en diagonale pour servir.
