Une salade simple et riche en protéines, à base de thon égoutté et émietté, liée avec de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et du jus de citron. Les cornichons hachés et le céleri apportent du croquant et une légère acidité, l'oignon rouge du piquant, et le persil plat relève le tout. Assez consistante pour faire à elle seule un déjeuner léger.
290g
½pièce
2pièces
4pièces
10g
3c. à s.
1c. à c.
1c. à s.
0,25c. à c.
0,25c. à c.| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 290g | — | — | |
| 2 | | ½pièce | — | — | |
| 3 | | 2pièces | — | — | |
| 4 | | 4pièces | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 3c. à s. | — | — | |
| 7 | | 1c. à c. | — | — | |
| 8 | | 1c. à s. | — | — | |
| 9 | | 0,25c. à c. | — | — | |
| 10 | | 0,25c. à c. | — | — |
Ouvrez les 2 boîtes (290 g de thon égoutté en tout) et égouttez soigneusement le thon dans une passoire, en pressant légèrement pour retirer l'excédent de liquide.
Thon au naturel · 290 g
Transférez le thon égoutté dans un grand saladier.
Émiettez le thon à la fourchette, en défaisant les plus gros morceaux.
Retirez la peau parcheminée du demi-oignon rouge et jetez-la.
Oignon rouge · ½ pièce
Coupez finement l'oignon rouge en petits dés réguliers.
Ajoutez l'oignon rouge en petits dés au thon émietté dans le saladier.
Mettez les branches de céleri dans la passoire, prêtes à être rincées.
Branches de céleri · 2 piècesRincez les branches de céleri sous l'eau froide du robinet.
Posez les branches de céleri rincées de la passoire sur la planche à découper.
Émincez les branches de céleri rincées en fines tranches régulières.
Ajoutez le céleri émincé à l'oignon rouge en dés et au thon émietté dans le saladier.
Hachez les cornichons en petits morceaux.
Cornichons · 4 piècesAjoutez les cornichons hachés dans le saladier avec le céleri émincé, l'oignon rouge en dés et le thon émietté.
Hachez finement les feuilles et les tiges tendres du persil plat.
Persil plat · 10 gAjoutez la mayonnaise au thon et aux légumes.
Mayonnaise · 3 c. à s.Ajoutez la moutarde de Dijon dans le saladier.
Moutarde de Dijon · 1 c. à c.Ajoutez le jus de citron au thon à la sauce moutarde.
Jus de citron · 1 c. à s.Ajoutez le sel à la base de salade de thon.
Sel · 0,25 c. à c.Ajoutez le poivre noir moulu à la salade de thon assaisonnée.
Poivre noir moulu · 0,25 c. à c.Mélangez la salade de thon assaisonnée jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Versez le persil finement haché de la planche dans le saladier.
Incorporez le persil finement haché à la salade de thon jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 290 g | | Ouvrez les 2 boîtes (290 g de thon égoutté en tout) et égouttez soigneusement le thon dans une passoire, en pressant légèrement pour retirer l'excédent de liquide.⏱ 1 minRésultatThon égoutté |
| 2 | Thon égouttéétape 1 | | Transférez le thon égoutté dans un grand saladier.⏱ 30 sRésultatThon égoutté |
| 3 | — | | Émiettez le thon à la fourchette, en défaisant les plus gros morceaux.⏱ 1 minRésultatThon émietté |
| 4 | ½ pièce | | Retirez la peau parcheminée du demi-oignon rouge et jetez-la.⏱ 30 sRésultatOignon rouge épluché |
| 5 | Oignon rouge épluchéétape 4 | | Coupez finement l'oignon rouge en petits dés réguliers.⏱ 1 minRésultatOignon en dés |
| 6 | Oignon en désétape 5 | | Ajoutez l'oignon rouge en petits dés au thon émietté dans le saladier.⏱ 30 sRésultatOignon en dés et thon émietté |
| 7 | 2 pièces | | Mettez les branches de céleri dans la passoire, prêtes à être rincées.⏱ 10 sRésultatBranches de céleri |
| 8 | — | | Rincez les branches de céleri sous l'eau froide du robinet.⏱ 30 sRésultatBranches de céleri rincées |
| 9 | — | | Posez les branches de céleri rincées de la passoire sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatBranches de céleri rincées |
| 10 | — | | Émincez les branches de céleri rincées en fines tranches régulières.⏱ 1 minRésultatCéleri émincé |
| 11 | Céleri émincéétape 10 | | Ajoutez le céleri émincé à l'oignon rouge en dés et au thon émietté dans le saladier.⏱ 30 sRésultatCéleri émincé, oignon en dés et thon émietté |
| 12 | 4 pièces | | Hachez les cornichons en petits morceaux.⏱ 1 minRésultatCornichons hachés |
| 13 | Cornichons hachésétape 12 | | Ajoutez les cornichons hachés dans le saladier avec le céleri émincé, l'oignon rouge en dés et le thon émietté.⏱ 30 sRésultatMélange de céleri émincé et oignon en dés |
| 14 | 10 g | | Hachez finement les feuilles et les tiges tendres du persil plat.⏱ 1 minRésultatPersil finement hachéutilisé à l’étape 21 |
| 15 | 3 c. à s. | | Ajoutez la mayonnaise au thon et aux légumes.⏱ 30 sRésultatMélange de céleri émincé et oignon en dés |
| 16 | 1 c. à c. | | Ajoutez la moutarde de Dijon dans le saladier.⏱ 30 sRésultatMélange de céleri émincé et oignon en dés |
| 17 | 1 c. à s. | | Ajoutez le jus de citron au thon à la sauce moutarde.⏱ 30 sRésultatMélange de céleri émincé et oignon en dés |
| 18 | 0,25 c. à c. | | Ajoutez le sel à la base de salade de thon.⏱ 30 sRésultatMélange de céleri émincé et oignon en dés |
| 19 | 0,25 c. à c. | | Ajoutez le poivre noir moulu à la salade de thon assaisonnée.⏱ 30 sRésultatMélange de céleri émincé et oignon en dés |
| 20 | — | | Mélangez la salade de thon assaisonnée jusqu'à ce qu'elle soit homogène.⏱ 1 minRésultatSalade de thon mélangée |
| 21 | Persil finement hachéétape 14 | | Versez le persil finement haché de la planche dans le saladier.⏱ 10 sRésultatPersil finement haché et salade de thon mélangée |
| 22 | — | | Incorporez le persil finement haché à la salade de thon jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.⏱ 30 sRésultatSalade de thon au persil |
| Temps total | 14 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 317kcal | |
| 32g | |
| 18g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 615mg |
Une salade simple et riche en protéines, à base de thon égoutté et émietté, liée avec de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et du jus de citron. Les cornichons hachés et le céleri apportent du croquant et une légère acidité, l'oignon rouge du piquant, et le persil plat relève le tout. Assez consistante pour faire à elle seule un déjeuner léger.
Ce que vous allez faireVous égoutterez et émietterez le thon et ajouterez l'oignon rouge en dés et le céleri émincé. Le tout est lié avec de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et du jus de citron, puis assaisonné.
