Salade de pastèque à la feta, à la menthe fraîche, à l'oignon rouge, au citron vert et à la feta émiettée. Le melon sucré s'associe au fromage acidulé dans cet accompagnement léger et rafraîchissant.
poids de chair ; achetez environ 1,7 kg avec l'écorce1 200g
1pièce
3c. à s.
1pincée
200g
15g| # | Produit | Quantité | Notes | État | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 200g | poids de chair ; achetez environ 1,7 kg avec l'écorce | — | |
| 2 | | 1pièce | — | — | |
| 3 | 30ml | — | — | ||
| 4 | | 3c. à s. | — | — | |
| 5 | | 1pincée | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 15g | — | — |
Posez la pastèque sur la planche à découper.
Pastèque · 1 200 g
Détachez la chair de l'écorce et coupez-la en morceaux grossiers de 3 cm, en jetant l'écorce.
Mettez les morceaux dans le grand saladier.
Posez l'oignon sur la planche.
Oignon rouge · 1 pièceCoupez en deux en passant par la racine et retirez la peau.
Émincez l'oignon aussi finement que possible en demi-lunes.
Versez le jus de citron vert dans le petit bol.
Ajoutez l'huile d'olive.
Huile d'olive vierge extra · 3 c. à s.Ajoutez une pincée de poivre et fouettez à la fourchette.
Poivre noir moulu · 1 pincée
Versez la vinaigrette sur la pastèque et l'oignon.
| # | Produit | Ustensile | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 200 g | | Posez la pastèque sur la planche à découper.⏱ 10 sRésultatPastèque |
| 2 | Pastèqueétape 1 | | Détachez la chair de l'écorce et coupez-la en morceaux grossiers de 3 cm, en jetant l'écorce.⏱ 4 minRésultatMorceaux de pastèque |
| 3 | Morceaux de pastèqueétape 2 | | Mettez les morceaux dans le grand saladier.⏱ 15 sRésultatMorceaux de pastèque |
| 4 | 1 pièce | | Posez l'oignon sur la planche.⏱ 5 sRésultatOignon rouge |
| 5 | Oignon rougeétape 4 | | Coupez en deux en passant par la racine et retirez la peau.⏱ 30 sRésultatMoitiés d'oignon épluchées |
| 6 | Moitiés d'oignon épluchéesétape 5 | | Émincez l'oignon aussi finement que possible en demi-lunes.⏱ 1 minRésultatOignon rouge émincé |
| 7 | Oignon rouge émincéétape 6 | | Ajoutez à la pastèque.⏱ 10 sRésultatPastèque et oignon |
| 8 | 30 ml | | Versez le jus de citron vert dans le petit bol.⏱ 10 sRésultatJus de citron vert frais |
| 9 | 3 c. à s. | | Ajoutez l'huile d'olive.⏱ 10 sRésultatCitron vert et huile |
| 10 | 1 pincée | | Ajoutez une pincée de poivre et fouettez à la fourchette.⏱ 20 sRésultatVinaigrette au citron vert |
| 11 | Vinaigrette au citron vertétape 10 | | Versez la vinaigrette sur la pastèque et l'oignon.⏱ 10 sRésultatPastèque assaisonnée |
| Temps total | 9 min | ||
| Nutriment | par portion |
|---|---|
| 330kcal | |
| 10g | |
| 22g | |
| 8g | |
| 29g | |
| 20g | |
| 2g | |
| 656mg |
Salade de pastèque à la feta, à la menthe fraîche, à l'oignon rouge, au citron vert et à la feta émiettée. Le melon sucré s'associe au fromage acidulé dans cet accompagnement léger et rafraîchissant.
Ce que vous allez faireVous couperez la pastèque en morceaux et émincerez finement l'oignon rouge, puis les assaisonnerez ensemble d'une vinaigrette au citron vert et à l'huile fouettée dans un bol à part. Transférez sur un plat, émiettez la feta à la main par-dessus et parsemez de menthe déchirée.
