Agua fresca messicana all'anguria: anguria frullata con succo di lime, zucchero e acqua, filtrata e servita con ghiaccio e menta.
pesata con la scorza, circa un quarto di un'anguria media (circa 650 g di polpa)1 000g
2pezzi
2cucchiaio
250ml
12pezzi
8pezzi| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | pesata con la scorza, circa un quarto di un'anguria media (circa 650 g di polpa) | — | |
| 2 | | 2pezzi | — | — | |
| 3 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 250ml | — | — | |
| 5 | | 12pezzi | — | — | |
| 6 | | 8pezzi | — | — |
Mettete l'anguria sul tagliere.
Anguria · 1 000 g
Tagliate la polpa a pezzi ed eliminate tutti i semi neri visibili.
Mettete l'anguria nel frullatore.
Mettete i lime sul tagliere.
Lime · 2 pezziAggiungete lo zucchero.
Zucchero semolato fine · 2 cucchiaioVersate 250 ml di acqua fredda.
Acqua · 250 mlFrullate per circa 45 secondi, fino a ottenere un composto omogeneo.
Filtrate con il colino nella caraffa, premendo la polpa con il dorso del cucchiaio; eliminate la polpa residua.
Mettete 3 cubetti di ghiaccio in ciascuno dei 4 bicchieri.
Cubetto di ghiaccio · 12 pezzi
Versate l'agua fresca sul ghiaccio.
Completate ogni bicchiere con 2 foglie di menta e servite immediatamente.
Foglie di menta fresca · 8 pezzi| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 g | | Mettete l'anguria sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoAnguria |
| 2 | Anguriapassaggio 1 | | Separate la polpa dalla scorza.⏱ 2 minRisultatoPolpa di anguria |
| 3 | Polpa di anguriapassaggio 2 | | Tagliate la polpa a pezzi ed eliminate tutti i semi neri visibili.⏱ 1 min 30 sRisultatoPezzi di anguria |
| 4 | Pezzi di anguriapassaggio 3 | | Mettete l'anguria nel frullatore.⏱ 15 sRisultatoPezzi di anguria |
| 5 | 2 pezzi | | Mettete i lime sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLime |
| 6 | Limepassaggio 5 | | Tagliateli a metà.⏱ 15 sRisultatoMetà di lime |
| 7 | Metà di limepassaggio 6 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 40 sRisultatoAnguria e lime |
| 8 | 2 cucchiaio | | Aggiungete lo zucchero.⏱ 10 sRisultatoAnguria zuccherata |
| 9 | 250 ml | | Versate 250 ml di acqua fredda.⏱ 10 sRisultatoBase di anguria |
| 10 | — | | Frullate per circa 45 secondi, fino a ottenere un composto omogeneo.⏱ 45 sRisultatoAnguria frullata |
| 11 | Anguria frullatapassaggio 10 | | Filtrate con il colino nella caraffa, premendo la polpa con il dorso del cucchiaio; eliminate la polpa residua.⏱ 1 min 30 sRisultatoSucco di anguriausato nel passaggio 13 |
| 12 | 12 pezzi | | Mettete 3 cubetti di ghiaccio in ciascuno dei 4 bicchieri.⏱ 15 sRisultatoBicchieri con ghiaccio |
| 13 | Succo di anguriapassaggio 11 | | Versate l'agua fresca sul ghiaccio.⏱ 20 sRisultatoAgua fresca con ghiaccio |
| 14 | 8 pezzi | | Completate ogni bicchiere con 2 foglie di menta e servite immediatamente.⏱ 10 sRisultatoAgua fresca de sandía |
| Tempo totale | 10 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 109kcal | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 29g | |
| 22g | |
| 2g | |
| 70mg |
Agua fresca messicana all'anguria: anguria frullata con succo di lime, zucchero e acqua, filtrata e servita con ghiaccio e menta.
Cosa faraiFrullerete l'anguria con succo di lime, zucchero e acqua, filtrerete il composto, lo verserete sul ghiaccio e completerete con la menta.
