Finocchio affettato finemente e mela croccante a fiammiferi in un condimento leggero di yogurt, senape e limone, con prezzemolo.
3cucchiaio
2cucchiaio
1cucchiaino
½pezzo
0,5cucchiaino
1pizzico
circa 300 g1pezzo
croccante e acidula, come la Granny Smith2pezzi
10g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 2 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | ½pezzo | — | — | |
| 5 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 6 | | 1pizzico | — | — | |
| 7 | | 1pezzo | circa 300 g | — | |
| 8 | | 2pezzi | croccante e acidula, come la Granny Smith | — | |
| 9 | | 10g | — | — |
Mettete lo yogurt nella ciotola.
Yogurt greco intero · 3 cucchiaio
Aggiungete la maionese.
Maionese · 2 cucchiaioAggiungete la senape.
Senape di Digione · 1 cucchiainoAppoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzo
Spremete il succo all'interno.
Aggiungete il sale.
Sale · 0,5 cucchiainoAggiungete un pizzico di pepe e mescolate fino a ottenere un composto liscio.
Pepe nero macinato · 1 pizzico
Appoggiate il bulbo di finocchio sul tagliere.
Bulbo di finocchio · 1 pezzoEliminate i gambi e tagliate una fettina sottile dall'estremità della radice.
Tagliatelo a metà attraverso la radice ed eliminate il torsolo duro.
Affettatelo il più sottilmente possibile.
Aggiungete nella ciotola.
Appoggiate le mele sul tagliere.
Mela · 2 pezziTagliatele in quarti ed eliminate i torsoli, lasciando la buccia.
Tagliatele a bastoncini sottili come fiammiferi.
Appoggiate il prezzemolo sul tagliere.
Prezzemolo a foglia piatta · 10 gTritate grossolanamente le foglie.
Aggiungete nella ciotola.
Mescolate con il cucchiaio finché tutto è ricoperto di condimento.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 cucchiaio | | Mettete lo yogurt nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoYogurt greco intero |
| 2 | 2 cucchiaio | | Aggiungete la maionese.⏱ 10 sRisultatoYogurt e maionese |
| 3 | 1 cucchiaino | | Aggiungete la senape.⏱ 5 sRisultatoBase cremosa con senape |
| 4 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 5 | Limonepassaggio 4 | | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoCondimento per insalata al limone |
| 6 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoCondimento per insalata salato |
| 7 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe e mescolate fino a ottenere un composto liscio.⏱ 20 sRisultatoCondimento cremoso per insalata |
| 8 | 1 pezzo | | Appoggiate il bulbo di finocchio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoBulbo di finocchio |
| 9 | Bulbo di finocchiopassaggio 8 | | Eliminate i gambi e tagliate una fettina sottile dall'estremità della radice.⏱ 30 sRisultatoBulbo di finocchio mondato |
| 10 | Bulbo di finocchio mondatopassaggio 9 | | Tagliatelo a metà attraverso la radice ed eliminate il torsolo duro.⏱ 40 sRisultatoMetà di finocchio private del torsolo |
| 11 | Metà di finocchio private del torsolopassaggio 10 | | Affettatelo il più sottilmente possibile.⏱ 1 min 30 sRisultatoFinocchio affettato finemente |
| 12 | Finocchio affettato finementepassaggio 11 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoFinocchio condito |
| 13 | 2 pezzi | | Appoggiate le mele sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoMela |
| 14 | Melapassaggio 13 | | Tagliatele in quarti ed eliminate i torsoli, lasciando la buccia.⏱ 1 minRisultatoQuarti di mela privati del torsolo |
| 15 | Quarti di mela privati del torsolopassaggio 14 | | Tagliatele a bastoncini sottili come fiammiferi.⏱ 1 min 30 sRisultatoMela a fiammiferi |
| 16 | Mela a fiammiferipassaggio 15 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoFinocchio e mela |
| 17 | 10 g | | Appoggiate il prezzemolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPrezzemolo a foglia piatta |
| 18 | Prezzemolo a foglia piattapassaggio 17 | | Tritate grossolanamente le foglie.⏱ 40 sRisultatoPrezzemolo tritato grossolanamente |
| 19 | Prezzemolo tritato grossolanamentepassaggio 18 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 5 sRisultatoInsalata con prezzemolo |
| 20 | — | | Mescolate con il cucchiaio finché tutto è ricoperto di condimento.⏱ 30 sRisultatoInsalata mescolata |
| Tempo totale | 8 min 30 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 62kcal | |
| 1g | |
| 6g | |
| 0,9g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,4g | |
| 394mg |
Finocchio affettato finemente e mela croccante a fiammiferi in un condimento leggero di yogurt, senape e limone, con prezzemolo.
Cosa faraiMescolerete un condimento leggero a base di yogurt, maionese, senape e limone, quindi vi amalgamerete finocchio a fettine sottili, mela a fiammiferi e prezzemolo.
