Cavolo rosso, carote, cipollotti e coriandolo conditi con salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo e lime, completati con semi di sesamo.
circa un quarto di un cespo250g
circa 200 g2pezzi
3pezzi
10g
2cucchiaio
1cucchiaio
1cucchiaio
1cucchiaino
½pezzo
1cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | circa un quarto di un cespo | — | |
| 2 | | 2pezzi | circa 200 g | — | |
| 3 | | 3pezzi | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 6 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 7 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 8 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 9 | | ½pezzo | — | — | |
| 10 | | 1cucchiaio | — | — |
Mettete il cavolo sul tagliere.
Cavolo rosso · 250 g
Eliminate il torsolo e tagliate il cavolo a striscioline sottilissime.
Mettete il cavolo nella ciotola grande per insalata.
Mettete le carote sul tagliere.
Carote · 2 pezziGrattugiate grossolanamente direttamente nella ciotola.
Mettete i cipollotti sul tagliere.
Cipollotti · 3 pezziMondate e affettate finemente in diagonale.
Aggiungete nella ciotola.
Mettete il coriandolo sul tagliere.
Coriandolo fresco · 10 gTritate grossolanamente.
Aggiungete nella ciotola.
Versate l'aceto di riso nella ciotola piccola.
Aceto di riso · 2 cucchiaio
Aggiungete la salsa di soia.
Salsa di soia · 1 cucchiaio
Aggiungete l'olio di sesamo.
Olio di sesamo · 1 cucchiaioAggiungete il miele.
Miele · 1 cucchiainoMettete la metà del lime sul tagliere.
Lime · ½ pezzoSpremete il succo nella ciotola e sbattete con la frusta finché il miele si scioglie.
Versate il condimento sull'insalata e mescolate bene con le pinze da cucina.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | Mettete il cavolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCavolo rosso |
| 2 | Cavolo rossopassaggio 1 | | Eliminate il torsolo e tagliate il cavolo a striscioline sottilissime.⏱ 2 min 30 sRisultatoCavolo rosso tagliato finemente |
| 3 | Cavolo rosso tagliato finementepassaggio 2 | | Mettete il cavolo nella ciotola grande per insalata.⏱ 10 sRisultatoCavolo rosso tagliato finemente |
| 4 | 2 pezzi | | Mettete le carote sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCarote |
| 5 | Carotepassaggio 4 |  | Pelate le carote.⏱ 1 minRisultatoCarote pelate |
| 6 | Carote pelatepassaggio 5 | | Grattugiate grossolanamente direttamente nella ciotola.⏱ 1 min 30 sRisultatoCarote grattugiate |
| 7 | 3 pezzi | | Mettete i cipollotti sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCipollotti |
| 8 | Cipollottipassaggio 7 | | Mondate e affettate finemente in diagonale.⏱ 40 sRisultatoCipollotti affettati |
| 9 | Cipollotti affettatipassaggio 8 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoVerdure per l'insalata di cavolo |
| 10 | 10 g | | Mettete il coriandolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCoriandolo fresco |
| 11 | Coriandolo frescopassaggio 10 | | Tritate grossolanamente.⏱ 30 sRisultatoCoriandolo tritato grossolanamente |
| 12 | Coriandolo tritato grossolanamentepassaggio 11 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoInsalata di cavolo con coriandolo |
| 13 | 2 cucchiaio | | Versate l'aceto di riso nella ciotola piccola.⏱ 5 sRisultatoAceto di riso |
| 14 | 1 cucchiaio | | Aggiungete la salsa di soia.⏱ 5 sRisultatoAceto e salsa di soia |
| 15 | 1 cucchiaio | | Aggiungete l'olio di sesamo.⏱ 5 sRisultatoAceto, salsa di soia e olio di sesamo |
| 16 | 1 cucchiaino | | Aggiungete il miele.⏱ 5 sRisultatoCondimento dolcificato per insalata di cavolo |
| 17 | ½ pezzo | | Mettete la metà del lime sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLime |
| 18 | Limepassaggio 17 | | Spremete il succo nella ciotola e sbattete con la frusta finché il miele si scioglie.⏱ 40 sRisultatoCondimento per insalata di cavolo |
| 19 | Condimento per insalata di cavolopassaggio 18 | | Versate il condimento sull'insalata e mescolate bene con le pinze da cucina.⏱ 30 sRisultatoInsalata di cavolo condita |
| Tempo totale | 8 min 45 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 89kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 0,7g | |
| 11g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 296mg |
Cavolo rosso, carote, cipollotti e coriandolo conditi con salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo e lime, completati con semi di sesamo.
Cosa faraiTaglierete finemente il cavolo rosso, grattugerete le carote, affetterete i cipollotti e triterete il coriandolo, poi condirete il tutto con salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo e lime e completerete con semi di sesamo.
