Pane a lievitazione naturale tostato, spalmato con avocado schiacciato al limone e completato con un uovo fritto.
maturo1pezzo
½pezzo
1pizzico
2fette
1cucchiaio
grandi2pezzi
1pizzico| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pezzo | maturo | — | |
| 2 | | ½pezzo | — | — | |
| 3 | | 1pizzico | — | — | |
| 4 | | 2fette | — | — | |
| 5 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 6 | | 2pezzi | grandi | — | |
| 7 | | 1pizzico | — | — |
Mettete l'avocado sul tagliere.
Avocado · 1 pezzo
Tagliate a metà tutt'intorno al nocciolo, ruotate le due metà in direzioni opposte, eliminate il nocciolo e raccogliete la polpa con un cucchiaio.
Mettete la polpa nella ciotola piccola.
Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzoAggiungete un pizzico di sale e schiacciate con una forchetta, lasciando qualche pezzetto.
Sale · 1 pizzico
Mettete il pane nel tostapane.
Pane a lievitazione naturale · 2 fette
Versate l'olio nella padella.
Olio di girasole · 1 cucchiaio
Scaldate a fuoco medio per 1 minuto.
Rompete le uova nella padella, distanziandole.
Uovo · 2 pezziFriggete per circa 3 minuti, versando con un cucchiaio un po' di olio caldo sui tuorli, finché gli albumi saranno completamente rappresi e i tuorli ancora liquidi; per tuorli sodi, proseguite la cottura finché si rassodano. Se servite il piatto a persone in gravidanza, bambini molto piccoli o anziani, usate uova pastorizzate o certificate British Lion, oppure cuocete i tuorli finché saranno sodi.
Nel frattempo, tostate il pane finché diventa dorato.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pezzo | | Mettete l'avocado sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAvocado |
| 2 | Avocadopassaggio 1 | | Tagliate a metà tutt'intorno al nocciolo, ruotate le due metà in direzioni opposte, eliminate il nocciolo e raccogliete la polpa con un cucchiaio.⏱ 1 minRisultatoAvocado tagliati a metà |
| 3 | Avocado tagliati a metàpassaggio 2 | | Mettete la polpa nella ciotola piccola.⏱ 10 sRisultatoAvocado tagliati a metà |
| 4 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 5 | Limonepassaggio 4 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoAvocado al limone |
| 6 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale e schiacciate con una forchetta, lasciando qualche pezzetto.⏱ 40 sRisultatoAvocado schiacciatousato nel passaggio 14 |
| 7 | 2 fette | | Mettete il pane nel tostapane.⏱ 10 sRisultatoPane a lievitazione naturale |
| 8 | 1 cucchiaio | | Versate l'olio nella padella.⏱ 10 sRisultatoOlio di girasole |
| 9 | — | | Scaldate a fuoco medio per 1 minuto.⏱ 1 minRisultatoOlio caldo |
| 10 | 2 pezzi | | Rompete le uova nella padella, distanziandole.⏱ 20 sRisultatoUova pronte da friggere |
| 11 | — | | Friggete per circa 3 minuti, versando con un cucchiaio un po' di olio caldo sui tuorli, finché gli albumi saranno completamente rappresi e i tuorli ancora liquidi; per tuorli sodi, proseguite la cottura finché si rassodano. Se servite il piatto a persone in gravidanza, bambini molto piccoli o anziani, usate uova pastorizzate o certificate British Lion, oppure cuocete i tuorli finché saranno sodi.⏱ 3 minRisultatoUova fritteusato nel passaggio 15 |
| 12 | — | | Nel frattempo, tostate il pane finché diventa dorato.⏱ 2 min 30 sRisultatoToast dorato |
| Tempo totale | 10 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 329kcal | |
| 11g | |
| 23g | |
| 4g | |
| 24g | |
| 1g | |
| 6g | |
| 284mg |
Pane a lievitazione naturale tostato, spalmato con avocado schiacciato al limone e completato con un uovo fritto.
Cosa faraiSchiaccerete l'avocado con limone e sale, lo spalmerete su fette di pane a lievitazione naturale tostato e completerete ciascuna fetta con un uovo fritto e fiocchi di peperoncino.
